സെർബിയൻ മെറിംഗി പീസ് (സമിത്താ) പാചകം

സെർബിയൻ മെറിഞ്ചർ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമിറ്റ (ഷഹ്മ-പെ- ട) എന്നതിനായുള്ള ഈ പാചകം സെർബിയൻ കസ്റ്റാർഡ് സ്ലൈസുകളോ ക്രെം പിറ്റയോ പോലെയാണ് . നേർത്ത കുഴെച്ച പാളികൾ കസ്റ്റാഡ് പകരം മധുരമുള്ള മുട്ട വെള്ള നിറയും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായി ഹാജരാക്കിയ പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു, പക്ഷേ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രി തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്. പേസ്ട്രിയെ വളരെയധികം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയാണ് തമാശ.

സെർബിയൻ വാക്കായ പിറ്റ "പാസ്തറി കുഴച്ച" എന്നാണ് അർഥമാക്കുന്നത്. മധ്യപൂർവദേശത്തെ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിനൊപ്പം യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.

മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഈ മറ്റ് വഴികൾ പരിശോധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പാക്കേജ് / 1 പൗണ്ട് പഫ് പേസ്ട്രി (താലഡ്)
• 8 വലിയ മുട്ട വെള്ള
• 1 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• വഴറ്റുക: confectioners 'പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 400 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഒരു കമ്പോസ്റ്റ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, സാൻഡ് വിച്ച് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റ്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുത്തിനിറച്ച ചെയ്തു, രണ്ട് തണുപ്പിക്കൽ റാക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള. ഇത് പേസ്ട്രി ഫ്ലാറ്റ് നിലനിർത്താം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അരോചകമാണ്. 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ സ്വർണ്ണം വരെ ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. രണ്ടാം പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റിനോട് കൂടി ആവർത്തിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
   
   
2. മെറിൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ: ഒരു ഇടത്തരം എണ്നാവിൽ കട്ടിയുള്ളതും സിറപ്പി വരെയും 6-7 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും സുഗന്ധപൂരിതമായ പഞ്ചസാര തൊടരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് സിറപ്പ് ധാരാളമായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ സിറപ്പിൽ ഉണക്കുക.
   
   

1. ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്പ്രൂഫ് ബൗൾ, കട്ടിയുള്ള വരെ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു വളരെ സാവധാനം നിരന്തരം അടിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ള കയറി ചൂട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ പഞ്ചസാര സിറപ്പും ചേർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അടിച്ചു.
   
   
2. ഉടൻ പേസ്ട്രി പാളികളിൽ ഒന്നിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു പേസ്ട്രി പാളി വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ് വരെ മലയ്ക്കുമുകളില്. എളുപ്പം ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി നനഞ്ഞ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. ദീർഘചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. മിശ്രിതം 'പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടി.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	615
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	29 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	261 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	79 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)