സ്റ്റഫ്ഡ് ചൈനീസ് ഫിസി മെലൺ (മോ ക്വ)

മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ രോമിലമായ തണ്ണിമത്തൻ (മോ ക്വോ എന്നും എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ശിശുക്കൾ അടങ്ങിയ ഒരു പടിപ്പുരപ്പണി പോലെ തോന്നിക്കുന്നു. ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തും, എന്നാൽ സ്റ്റീഫൻ വോങിന് ഒരു നുള്ള്യിൽ വെള്ളരിക്കാ പകരാൻ കഴിയുമെന്ന് എഴുത്തുകാരൻ സ്റ്റീഫൻ വോങ് പറയുന്നു. സ്റ്റീഫൻ വോങ് "ഹാർട്ട്സ്മാർട്ട് ചൈനീസ് പാചകം" ൽ നിന്ന് അനുവാദം വാങ്ങി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സെലോഫാൻ നൂഡിൽസ് 2-അണ്സ് പാക്കേജ്
• 2
• മോ ക്വോ അല്ലെങ്കിൽ ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ
• പന്നിയിറച്ചിയും മാരിനഡിനും:
• 1/2 പൗണ്ട് അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊളസ്ട്രോൾ മൂപ്പിക്കുക
• 1 മുട്ട വെള്ള, ചെറുതായി അടിപ്പു പകരും
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 കപ്പ് പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 4 വലിയ ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് കലോഫോൻ നൂഡിൽസ് എന്നിവ അടച്ച് 10 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് മൃദുവാകും വരെ. നന്നായി ഊറ്റി ഒപ്പം കോരകമായി ചേർക്കുക.
2. 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി പെയ്ൽ മോ മോ ക്രോസ് വിത്ത്. ഓരോ വിത്തിൻറെയും മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് വിത്ത്, പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
3. സെലോഫാൻ നൂഡിൽസ് പകുതിയോളം പന്നിയിറച്ചിയും പഠന ഉപകരണങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. മാംസം മിശ്രിതം മോ ക്വോ "ബൗൾ" ആയി ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം ചെറിയ, മിനുസമാർന്ന മണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലൈസ് മൂടുക സൌമ്യമായി അമർത്തുക. മോ ക്വോ മാംസം വശത്തുള്ള ഓരോ കഷണങ്ങളും ചവറ്റുകുട്ട നൂഡിൽസിലാക്കി നന്നായി പൊതിയുന്നിടത്തേക്ക് മാറ്റുക.

1. ചൂട് മേളയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടും സോസ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മോ ക്യൂസുകളുടെ സ്ക്വാഷ്-സൈഡ് ഡൗൺ ചേർക്കുക. മൊത്തം 15 മിനിറ്റ് മൂടുവിൻ. പാചകം ആദ്യ 5 മിനുട്ട് ശേഷം മാംസം മേൽ സ്പൂൺ സോസ് സ്പൂൺ. പാചകം ചെയ്ത് പാചകം തുടരുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഉരവായതിനു ശേഷം കൂൺ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
2. മോ ക്യൂസൈസ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു താലത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക. സോസ് ഒഴിച്ചു സേവിക്കും. സോസ് വളരെ നേർത്ത എങ്കിൽ, mo qua നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ചമ്മണം, പിന്നെ സ്റ്റഫ് സ്ക്വാഷ് ഒഴിക്കട്ടെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	218
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	49 മി
സോഡിയം	295 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	18 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)