ഫ്ലാറ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡ് സ്റ്റീക്ക് ആണ് ഗോമാംസയുടെ ചക്കിൽ വെട്ടിച്ചുരുക്കി ഏറ്റവും മികച്ചത്. ഈ സ്റ്റീക്ക് വേനൽക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ വേവിക്കുകയാണ്. അത് ഒരു മസാല പെസ്റ്റോ ചേർത്ത് അധിക സുഗന്ധം നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ബീഫ് ഷോൾ ടേബിൾ ബ്ലേഡ് സ്റ്റേക്ക്സ് (6 മുതൽ 8 ഔൺസ് / 170 മുതൽ 230 ഗ്രാം വരെ വീതം)
- സ്വാദിഷ്ടമായ നാരങ്ങ പെസ്റ്റോയ്ക്ക്:
- 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി തയ്യാറാക്കിയ തുരുത്ത് പെസ്റ്റോ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ഫ്രൂ നാരങ്ങ നീര്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി അടങ്ങിയ പുതുതായി നാരങ്ങ നാരങ്ങ പീൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക് കുരുമുളക്
- 3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സ്പൈസി നാരങ്ങ പെസ്റ്റോ ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ബീഫ് സ്റ്റീക്കുകളിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ഇടത്തരം, ചാരനിറത്തിലുള്ള അഴുകിയ മേൽഭാഗത്ത് കറങ്ങുക. ഇടത്തരം-അപൂർവ-ഇടത്തരം ധരിക്കാൻ 10 മുതൽ 14 മിനുട്ട് വരെ ഗ്രിൽ മൂടി, ഒരിക്കൽ തിരിയുക. ആവശ്യമുള്ള പോലെ ഉപ്പ്, സീസൺ. പെസ്റ്റോക്കൊപ്പം മികച്ച സ്റ്റിക്കുകൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ പീൽ വഴറ്റേണ്ടത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 608 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 196 mg |
| സോഡിയം | 232 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 65 ഗ്രാം |