പിസ്സ രാത്രിയോടെ ആർക്കൊക്കെ തർക്കിക്കാൻ കഴിയും? ഒരു പാൻ പിസ്സ കുഴിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകം മൃദുവും മങ്ങിയതും ഒരു കുടുംബം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കും. ഇത് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ ടോപ്പിങ്ങുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ച പുഷ്പം പുളിച്ച പിസ്സ പിസ്സ പുറംതൊലിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അൽപ്പം മുട്ടയിരിക്കും.
പരമ്പരാഗത പാൻ പിസ പോലെയുള്ള ഒരു പുളുതയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിച്ചെത്താം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിലെ ഏതെങ്കിലും ഓവൻ-സുരക്ഷിത പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു രുചികരമായ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ ഫാൻസി പിസ്സ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കല്ലുകൾ ആവശ്യമില്ല.
ഈ പാചകത്തിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പുഷ്പങ്ങളുടെ എണ്ണം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ പാൻ സൈസ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും. നിങ്ങൾ അടുത്ത പിസ്സാ രാത്രിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്തേക്കാവുന്ന തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ യീസ്റ്റാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഈ പിസ്സ കുഴിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് സമയം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ 2-3 മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക. വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, മിക്ക സമയത്തും നിങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാത്തിരിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ദിവസം നശിപ്പിക്കില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 2/3 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 2 1/2 ടീസ്പൂണ്
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 4 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പിസ്സ കുഴൽ ഉണ്ടാക്കുക
- വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. എല്ലാം അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ.
- ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
- മാവു കലർത്തി.
- ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ആക്കുക .
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
- മുകളിൽ കുഴമ്പ് ആവരണം ചെയ്തശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ തെളിക്കുക.
- മൂടിക്കെട്ടിയതിനുശേഷം, ചുടുകാറ്റും (2 മണിക്കൂർ) ഇരട്ടി വലിച്ച് വരെ ചൂടുപിടിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് ഇടുക , അല്പം ഫ്ളഡ് ബോർഡിൽ തിരിക്കുക.
- കുമിളകൾ ആക്കുക .
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോൾ ഒരു പിസായി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
ഒരു രുചികരമായ പാൻ പിസ്സ എങ്ങനെ
പാൻ പിസ്സാ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അത് ആരംഭിക്കും.
പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു പാൻ പിസ്സ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് സ്കില്ലിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അത് ആ രീതിയിൽ ഒരു ആംഗലേയ ആ ആഴത്തിലുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാൻ പിസ്സാ ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റു പലതരം പാനുകളും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പൈ വിഭവം , ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൻ, ഒരു ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പകുതിയോളം മൂന്നിലൊന്ന് വീതമുള്ളതാക്കുക (ഇത് ഓർത്തുവെക്കുക). ഉപയോഗിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേയ്ക്ക് ഫ്രാഞ്ചയ്ചെയ്തോ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ പുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ ഉള്ളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ചാണകപ്പട്ട ചുരഭാഗത്ത് അമർത്തുക, വശങ്ങളിൽ അല്പം കൂടി വരുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കുക (ഇത് ഒരു കുടുംബ പരിപാടികളാക്കി എല്ലാവരെയും ചേരുന്നതിന് അനുവദിക്കുക).
- പൂർത്തിയായതുവരെ 450 ഫൗണ്ടിലേക്ക് പിസ്സാക്കുവിൻ. സാധാരണയായി 12-15 മിനിറ്റ് എങ്കിലും ബേക്കിംഗ് കാലം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പുറംതോട് ഗോൾഡൻ ബ്രൌൺ, ചീസ് നന്നായി പാചകം ചെയ്യണം.
പാൻ പിസ്സാ നുറുങ്ങുകൾ
ഏതാനും വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കുറച്ചു കൂടി പിസ്സാ കുഴികൾ ഇവിടെയുണ്ട്:
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പുറംതോട് കൂടി കൂടുതൽ മികച്ച പാൻ പിപ്പിനായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി, പാൻ വിടർത്തി, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോ രണ്ടോ വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
- താഴെ കുഴിച്ച് ഏതെങ്കിലും എയർ കുമിളകൾ പുറത്തുവിടാൻ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഒരു വായ്ത്തല തീർത്തു. നിങ്ങൾ പാൻ ചുറ്റുപാടുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ പരന്ന പര്യവേക്ഷണം നടത്തുമ്പോൾ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.
- പിസിയുടെ ശരിക്കും ചെയ്തതാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, പുറംതൊലിയിലെ സ്പാറ്റുല ആൻഡ് പീക്ക് അടിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത, പൊൻ തവിട്ട് ചുവടെ നോക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 79 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 119 mg |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |