ജർമ്മൻ ബേക്കറികളിൽ സ്കൂൾ സ്നാക്ക്സ് കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് പോലെയുള്ള കുക്കികളാണ് Amerikaner. അവർ വാനിലകൾ ആസ്വദിച്ചു, കുക്കി അടിയിൽ ഐസിംഗും തലകീഴായി താഴേക്ക് ഇറങ്ങി. ജർമ്മനിയിലെ അമേരിഗണേർ എന്ന ചരിത്രത്തിന് താഴെ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുക്കികൾ:
- 9 ടേബിൾസ്പൂൺ / 125 ഗ്രാം
- വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 1 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 കപ്പ് / 250 മില്ലി പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റം (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ റം സത്തിൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വാനില സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര)
- 3 1/2 കപ്പ് / 450 ഗ്രാം മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഇരട്ട ആക്റ്റിവിറ്റി )
- ഗ്ലേസ്:
- 1 കപ്പ് / 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചെടുത്ത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റം (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാൻഡ് മണ്ണിനർ)
- ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ്:
- 4 ഔൺസ് / 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് (ഇരുണ്ടത്)
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (ചൂട്)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
അവർ എങ്ങനെയാണ് Amerikaner എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെട്ടത് എന്ന് രണ്ട് സിദ്ധാന്തങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒന്നുകിൽ യുദ്ധത്തിനു ശേഷം ജിഐസികൾ ജർമ്മനിയിലേക്ക് കൊണ്ടു വന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അമോണിയം ഹൈഡ്രജൻ കാർബണേറ്റ് എന്ന അമോണിയാനിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ "ഹിർഷ്ഷോർൺസാൽസ്" എന്ന പേരുപയോഗിക്കപ്പെട്ടു. ഇത് അനേകർക്കുനേരെ നീട്ടിയതുപോലെ തോന്നുന്നു.
ന്യൂ യോർക്കിലെ സിറ്റിയിൽ "കറുപ്പും വെളുപ്പും" എന്ന കുക്കികളാണുള്ളത്. ജർമ്മനിയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് അവർ ആദ്യം അമേരിക്കയിലേക്ക് യഹൂദ കുടിയേറ്റക്കാരോട് യാത്ര ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
കഴിഞ്ഞ പതിറ്റാണ്ടുകളിൽ, ഒരു വെളുത്ത പാടുകളോട് അനുകൂലമായി ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസുകൾ അവർ ഉപേക്ഷിച്ചു.
കുക്കി കുഴച്ച
- ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും. മുട്ടകൾ ഒരെണ്ണം ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും നന്നായി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ പ്ലസ് റം അല്ലെങ്കിൽ റം രസമാണ്.
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം മാവു കുഴയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി പൊടിച്ചതിനുശേഷം മാവു ചേർക്കുക. ഓരോ കൂട്ടുകെട്ടിനും ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് (ഏകദേശം ഒരു ഷീറ്റിലേക്ക്) എത്തും, 20 മിനിറ്റ് 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചുടണം.
- ചൂട് എപ്പോഴാണ്, റം വെള്ളവും ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് താഴെവശം വിരിച്ചു.
- രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ: പഞ്ചസാര ഗ്ലൈസും മറ്റേ പകുതിയും ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിലൂടെ പകുതി വിരിച്ചു.
ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ്
- ഓരോ 15 സെക്കൻഡിലും മയങ്ങുക, മൈക്രോവേവ് വിത്ത് 45 സെക്കൻഡിൽ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കി, പിന്നീട് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് അൽപം ചേർത്ത് പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
പുതിയത് കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 254 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 53 മി |
| സോഡിയം | 216 മി |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |