ആഴത്തിൽ വറുത്ത പതിപ്പുകൾ ചെലവ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ചുടുവെച്ച് butternut സ്ക്വാഷ് ചിപ്സ് ഒരു crunchy, രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം സ്വദേശിയും മധുരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കാൻ അവ സമയമെടുക്കില്ല, പരമ്പരാഗത ചിപ്സുകളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ butternut സ്ക്വാഷ്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F / 204 C ലേക്ക് Preheat അടുപ്പിൽ
- സ്ക്വാഷന്റെ വിത്ത്, വിത്ത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭാഗം മുറിച്ചു മാറ്റി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക. സ്ക്വാഷ് കഴുത്തിന്റെ ബ്രൈൻ എൻഡ് മുറിച്ചു മാറ്റുക. കട്ടിയുള്ള തൊലിയുരിക്കൂ.
- നേർത്ത റൗണ്ടുകളിലോ കഷണങ്ങളിലോ butternut സ്ക്വാഷ് മുറിക്കുക. അവർ ഏകദേശം സുതാര്യമായിരിക്കണം. ഒരു മാൻസോളിൻ , ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ, ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തിയുടെ വക്കിലുണ്ടാക്കുന്ന ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കാം (സൂക്ഷിക്കുക!).
- സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഓരോ കൈയിലും എണ്ണയും അരിച്ചെടുക്കണം.
- കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ലൈൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ butternut സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക (കഷണങ്ങൾ ഒന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക).
- 20 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. ചിപ്സ് കൌൺസൽ ആകുന്നതുവരെ, ഇപ്പോഴും ബ്രൌൺ ഓറഞ്ച്, ബ്രൌൺ ബ്രൗൺ എന്നിവയില്ലാതെ.
- അവർ ചൂടുപിടിച്ചപ്പോൾ അത്രമാത്രം ചടുലമായി തോന്നിയേക്കില്ല: അടുപ്പത്തുനിന്ന് അവയെ എടുത്ത് 10 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തുവന്ന ശേഷം കുക്കികൾ ചെയ്യുന്ന രീതിയെ അവ രോഷം കൊള്ളും.
- തണുപ്പിക്കൽ കാലാവധിക്കുശേഷം അവർ ഇപ്പോഴും തണുത്തതല്ലെങ്കിൽ, അവയെ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ 400 എഫ് / 204 സി അടുപ്പലയിൽ ഇടുക.
- ചിപ്പുകളിൽ മേൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഉടനെ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ കൈമാറ്റം, ഒരിക്കൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തു.
- ചിപ്സ് ഒരു വാരത്തിൽ നിലനിർത്തണം, എന്നാൽ ഒരു മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അവർ അവരുടെ ചടുലത നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അവയെ 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 250 F / 120 സി അയിരിൽ വയ്ക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
ഉപ്പ് പകരം, അല്ലെങ്കിൽ പകരം വെയിലത്ത് കൂടെ പ്ലേ. നിങ്ങൾ മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ നിലത്തു കയർ കുരുമുളക് ഒരു വിതറി ചേർക്കുക. ഒരു ചേരുവ, ചീസ്- Y ഫ്ലേവർ വേണ്ടി പോഷക പുളിച്ച ഒരു സ്പ്രിംഗ് ശ്രമിക്കുക. ഉണക്കമുണർന്ന വെണ്ണ, ബട്ടണട്ട് സ്ക്വാഷ് നല്ലതാണ്. കറിപ്പൊടി ഒരു നുള്ള് നല്ലതാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. മത്തങ്ങ, നഖം ഉളുക്ക് എന്നിവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഡീസറി പോലെയുള്ള ശീതള ഉഷ്ണമേഖലാ സ്ക്വാസസ് സസ്യാഹാരമാണ്. എന്നാൽ പ്രീപ് ടൈസിനു തുല്യമായ ധാരാളം ചിപ്സ് നൽകരുത്.
ചിപ്പുകൾക്ക് വേണ്ട മൊത്തം നോൺ-ഗോൾ മാത്രമുള്ള ഒരേയൊരു ശീതള സ്ക്വാഷ് സ്പാഘട്ടി സ്ക്വാഷ് ആണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 48 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |