ക്രീം ചിന്തിക്കുന്പോൾ, ക്ഷീണം മനസ്സിൽ വരുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വെജിഗൻ ആയിരിക്കുമ്പോൾ സാധാരണ ബസിൽ പാസ്ത റസിപ്പിനു ബദലായി വേണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ക്രീം പ്രശസ്തിയും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന പച്ചക്കറ പാസ്ത അനുഷ്ഠാനമാണ്. ആഴ്ചതോറും രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ആരോഗ്യ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, പരമ്പരാഗത വെണ്ണയും, ക്രീം പാസ്ത സോസുകളെക്കാളും തൃപ്തികരമാണ്. രുചിക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല; അൽപം നാരങ്ങ നീര് , എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ അത്തരം ചൂടൻ തണുത്ത പാസ്റ്റാ വിഭവങ്ങൾ പോലെയാണ്.
6 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
** ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഡയറി-ഫ്രീ, മുട്ട-ഫ്രീ, വെജിഗൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അലർജികൾക്കും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കുമായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏതൊരു പാചകക്കുറിപ്പും പോലെ, എല്ലാ പോഷകാഹാരങ്ങളും വായിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ക്ഷീണം (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ, മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ചേരുവകൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, വിഭജിച്ചു
- 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ്
- പുതിയ പാത്രത്തിൽ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ മാവു
- 2 കപ്പ് ക്ഷീര-രസമുള്ള unsweetened സോയ് അല്ലെങ്കിൽ
- ബദാം പാൽ , കൂടുതൽ രുചി
- 1/2 കപ്പ് കശുവണ്ടി (അസംസ്കൃത)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- പോഷകാഹാര യീസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ രുചിയിൽ
- 1 കിലോഗ്രാം മുഴുവനായ ഗോതമ്പ് പാസ്ത (linguini or fettucini), നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം പാകം ചെയ്യൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് ഒരിക്കൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപ്പം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നിലോ, ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, സവാള മൃദു സുഗന്ധം വരെ 5-6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. പുതിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക്, 2 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
- ഒരേ എണ്ന ൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ശേഷിക്കുന്ന 1 ടേബിൾ ചൂടാക്കുക. ഒരു വയർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് അല്പം കുറച്ചു വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാവു അല്പം toasted വാസന പക്ഷേ ചുട്ടുകളയേണം വരെ. ക്രമാനുഗതമായി ക്ഷീര-രഹിത സോയ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പാൽ ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം കട്ടിയേറിയ വരെ. നന്നായി ചേർത്ത് വരെ മണ്ണിളക്കി പാൻ ബാസിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, മിശ്രിതം വളരെ നല്ലതും, ടിന്നിന് നുറുങ്ങിയതു വരെയുന്നതുവരെ അസംസ്കൃത കശുവണ്ടിക്കും. മത്തങ്ങ മിശ്രിതം, പോഷകാഹാരം, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീസി വരെ ചേർക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവും സ്ഥിരതയുമുള്ള എണ്നിലും ചൂടിലും തിളപ്പിക്കുക, കൂടുതൽ സോയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- പാകം ചെയ്ത പാസ്ത സോസ് വരെ ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പുതിയ പാത്രത്തിൽ വള്ളി ചേർത്ത് ഉടനെ തന്നെ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 391 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 382 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |