ഹംഗേറിയൻ മുട്ട നൂഡിൽ കുഴെച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ തേജോസോസ് ടെസ്റ്റോ ( toy -yah-sohss tayss-taw) അല്ലെങ്കിൽ metelt (MEH-tel-it) എന്നതുപോലുള്ള അടിസ്ഥാന രീതികൾ സാധാരണയായി പിഴ, ഇടത്തരം, വിശാലമായ നൂഡിൽസ്, ചെറിയ, വലിയ ചതുരങ്ങൾ, ഷെല്ലുകൾ, പ്രത്യേക ഗ്രേഡ് ബോർഡിൽ നിർമ്മിച്ച സിസിയ . ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് എന്ന നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത തരം വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണുക.
സാധാരണയായി, മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമാണ് - മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ. വെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് വരണ്ട സമയത്തിനായി വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാറില്ല, കാരണം അവ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് ഒരു വലിയ ചിത്രമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് മിക്സർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ചേർത്ത്, 2 കപ്പ് എല്ലാ-ആവശ്യാനുസരണം മാവും 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് ഒരുമിച്ചു ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം 4 വലിയ മുട്ട, താപനില മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
- ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വേഗതയുള്ള ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴച്ച, വിശ്രമിക്കുക. കൈ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്യുകയോ പാസ്ത റോളർ ഉപയോഗിക്കുകയോ വേണമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള വീതിയിൽ വെട്ടി 5 മിനിട്ട് വരെയാകാം.
- 5 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പുതിയ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുക. കളയുക. നൂഡിൽസ് സൂക്ഷിക്കണമോ, ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ വിരിച്ചു അവയെ പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക. ഇതിന് രണ്ടു ദിവസം വരെ എടുക്കാം. ഉണങ്ങിയുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഹംഗേറിയൻ സ്നേഹം നൂഡിൽസ്
അക്ഷരാർഥത്തിൽ നൂറുകണക്കിന് ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽ രൂപങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നും പ്രത്യേക ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അല്ലാതെ നിങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.
നൂഡിൽസ് appetizers, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, entrées, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, ഡസർട്ട്, പ്രഭാതഭക്ഷണം കാണിക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അവർ ഭാവനയുടെ ഓരോ കോണിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളിലൊന്നാണ് ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് പാചകവും പാചകക്കുറിപ്പുകളും.
- ഹംഗേറിയൻ പിഞ്ചുചെയ്ത നൂഡിൽസ് (സിസിപ്പെറ്റ്) പാചകരീതി
- ഹംഗേറിയൻ ബേക്കുചെയ്ത ഡെസേർട്ട് നൂഡിൽസ് (റാക്കോറ്റ് ടെസ്സ) പാചകം
- ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് (കപ്പോസ്സറ്റ ടെസ്ത്താ) Recipe
- ഹംഗേറിയൻ വർഗ സ്ട്രൂഡൽ കേക്ക് (വർഗബെലേസ്) പാചകം
- ഹംഗേറിയൻ ഡംപിംഗ് (നോക്കെഡ്ലി) പാചകരീതി
ദി ഡൈയിംഗ് ആർട്ട് ഓഫ് ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽ മൈക്കിൾ
സ്നോച്ചിൽ നിന്ന് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു മരിക്കുന്ന കലയാണ്, പക്ഷേ ഈസ്റ്റ് ചിക്കാഗോയിലെ ഹോളി ട്രിനിറ്റി ഹങ്കേറിയൻ ചർച്ച് സമർപ്പിച്ച ഒരു സംഘം അംഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇൻഡ്യാന സംസ്ഥാനത്തിലെ അവസാന ഹങ്കേറിയൻ കത്തോലിക്കാ പള്ളിയാണ് ഹോളി ട്രിനിറ്റി.
വേനൽക്കാലത്ത് ചെറിയ വേനൽകാലം ഒഴികെ, ഓരോ ആഴ്ചയും ഏഴ് വ്യത്യസ്ത നൂഡിൽസ് ഒരു ഫണ്ട്ബൈസർ ആയി ഫണ്ടറൈസറാക്കി മാറ്റുന്നു. ഹംഗേറിയൻ നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 127 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 151 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 293 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |