അപകടകരമായ ഫിഷ്, സീഡിംഗ് കഴിക്കരുത്

ചില മത്സ്യങ്ങൾ തിന്നാൻ പാടില്ല. കാരണം ഈ മീനും മറ്റു സമുദ്രങ്ങളും അപകടത്തിൽ പെടുന്നു. ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ, അറ്റ്ലാന്റിക് കോഡ്, ചിലിയൻ കടൽബസ്സ് തുടങ്ങിയവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾക്കത് വീണ്ടും റോഡിലേക്ക് തിന്നുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ ഇപ്പോൾ ഒരു ഇടവേള നൽകാനുള്ള സമയമായിരിക്കുന്നു - ഇവിടെ ചില പ്രത്യേക അപകടം പിടിച്ച കടൽവിഭവങ്ങളും ചില സുസ്ഥിരമായ ബദലുകളുമുണ്ട്. എനിക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, വേറെ ചിലതൊക്കെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള മത്സ്യത്തെ എവിടെയോ സുസ്ഥിരമായി പിടികൂടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

• 06 ൽ 01

  ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ

  സമുദ്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഭീഷണിപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള മത്സ്യങ്ങളെ ഏറ്റവും രസകരമായ ഒന്നാണ് ബ്ലൂഫിൻ ടുന. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സമൃദ്ധമായ സമുദ്രങ്ങൾ അവ വസിക്കുന്ന എല്ലായിടത്തും അവർ ഒക്കെയുണ്ട്. ഈ ഭീമൻ, സാവധാനമുള്ള പക്വതയാർന്ന മത്സ്യങ്ങളിൽ സുഷി ജനപ്രീതി വൻതോതിൽ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ട്യൂണ ലോകത്തിലെ മികച്ച മത്സ്യ വിപണികളിൽ പതിനായിരക്കണക്കിന് ഡോളറുകൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ഹവായിലി നാമം "ahi" എന്ന പേരിൽ പലപ്പോഴും വിലയുള്ള മഞ്ഞപ്പത്രവും വലിയ ട്യൂണയുമാണ്. വിദേശ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾക്ക് കർശനമായ പാരിസ്ഥിതിക നിയമങ്ങളോട് വിധേയരായ അമേരിക്കൻ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ പിടിച്ചുനിൽക്കുന്ന ട്യൂണ വാങ്ങുക.

• 06 of 02

  റെഡ് സ്നാപ്പർ

  റെഡ് സ്നാപ്പർ ഒരു വലിയ മത്സ്യമാണെങ്കിലും, എല്ലായിടത്തും ഇത് നീന്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കരീബിയൻ. ഒരു രുചി കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന്, ഈ റീഫ് മീൻ നല്ലതാണ് - പക്ഷെ കൂടുതൽ ചാര നിറമോ ചാരനിറമോ ആയ തുള്ളികൾ അവർക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ പാശ്ചാത്യ രാജ്യത്തിലാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കിഴക്കൻ തീരത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പസിഫിക് റോക്ക് ഫിഷ് ആണെങ്കിൽ കറുത്ത സീബാസ് വാങ്ങുക. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ചുവന്ന സ്നാപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹവായിയൻ ദ്വീപുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഇനങ്ങൾ വാങ്ങുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - ഈ ഓവർഫിഷൻ അല്ല. എന്നിട്ടും.

• 06-ൽ 03

  ചിലിയൻ സീബാസ്

  റസ്റ്റോറന്റ് ഷെഫ്സിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട, വളരെ ഉറച്ചതും വളരെ വെളുത്ത മത്സ്യവും അടുക്കളയിലെ ഒരു രാജകുമാരിയാണ്. അതുകൊണ്ട് എല്ലാ മത്സ്യത്തൊഴിലാളുകളിലും ഒരെണ്ണം മാത്രമേ രക്ഷിക്കാനാകൂ. കടൽക്കൊള്ളകൾ സജീവമായി മയക്കുമരുന്ന് പോലെയുള്ള ചിലിൻ കടകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നത് മോശമാണ്. ഈ മത്സ്യം എല്ലാ വിലയിലും ഒഴിവാക്കുക - ന്യൂസിലാൻഡിലുള്ള തെക്കൻ ജോർജിയ ദ്വീപുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മീൻ സർട്ടിഫൈ ചെയ്യാനാവുന്നില്ലെങ്കിൽ. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയോട് അവൻ വിൽക്കുന്ന കടൽവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വിൽക്കുന്നതാണെന്ന് പറയാനാവില്ലെങ്കിൽ, അയാൾക്ക് ഒരു വൃത്തികെട്ട രൂപം നൽകുകയും മറ്റെന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ബദലായി ഞാൻ വരയുള്ള ബാസ് അല്ലെങ്കിൽ പസഫിക് വെളുത്ത കടൽ മാർഗം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• 06 in 06

  അറ്റ്ലാന്റിക് ഹാലിബട്ട് അറ്റ്ലാന്റിക് കോഡ്

  അറ്റ്ലാന്റിക് ഹാലുബട്ട് എല്ലാ വിലയിലും ഒഴിവാക്കുക - അത് ഭയാനകമായ രൂപത്തിലാണ്. നിങ്ങളുടെ അറ്റ്ലാന്റിക് codfish ഹുക്ക്-ഉം-ലൈൻ പിടികൂടി എന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒന്നുകിൽ അതു വാങ്ങരുത്. ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കോഡിനായി ഒരു ചെറിയ ഹുക്ക്-ലൈൻ-ലൈൻ മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയാണ് സ്റ്റോക്കുകൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പിന്തുണയ്ക്കില്ല. എന്നാൽ gednets പിടിച്ചിരിക്കുന്ന codfish അല്ലെങ്കിൽ, മോശമായ, അടിയിൽ നിന്ന് trawled മത്സ്യം, മാത്രം ശേഷിക്കുന്നു വേണം. വടക്കേ അമേരിക്കയുടെ മറ്റ് തീരങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ബദലുകളാണുള്ളത്: പസഫിക് ഹാളുബറ്റ് , പസിഫിക്ക് കോഡ് എന്നിവ അറ്റ്ലാന്റിക് ബന്ധുക്കൾക്ക് സമാനമാണ്.

• 06 of 05

  ഓറഞ്ച് റൌഫി

  1980 കളിലെ "അത്" മത്സ്യമായിരുന്നു ഇത്. വൈറ്റ്, മൃദുലമായ, ഓറഞ്ച് ഗൗരവമേറിയ ദിവസമായിരുന്നു അത് തിളപ്പിയായിരുന്നത് - ആഴക്കടലിൽ നിന്ന് അത് ഒളിച്ചോടാനായി. ഈ മത്സ്യത്തിലെ വലിയ പ്രശ്നം വളരെ സാവധാനം വളരുന്നു എന്നതാണ്. ചിലത് 100 വർഷം ജീവിച്ചിരിക്കും! അതുകൊണ്ടുതന്നെ 1980 കളിൽ സംഭവിച്ച തെറ്റിദ്ധാരണ വളരെ ഗുരുതരമാവില്ല. ഇതുകൂടാതെ, ഈ മത്സ്യം എല്ലാ അടുക്കളയിലും വലിയതല്ല. അത് വളരെ സങ്കോചമാണ്. ടിലാപിയ അല്ലെങ്കിൽ പസഫിക്ക് ഏക ഉപയോഗിക്കുക - പെട്രൊൾ മാത്രം, പ്രത്യേകിച്ച് - അല്ലെങ്കിൽ ബദലായി ബദലായി.

• 06 06

  സ്പിന്നി ലോബ്സ്റ്റർ

  ഇത് ഭൂമിശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ്: കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്നുള്ള സ്പൈനി ലോബസ്റ്റർമാർ ധാരാളം ഉണ്ട്, കരീബിയൻ കക്ഷികൾ ഭീഷണി നേരിടുന്നു. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്പൈനി ലോബ്സ്റ്റർ പസഫിക് കോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ നിന്നല്ലെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങരുത്.