ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫ്ലാറ്റ് ഫിഷ് അറിയുക
ഹാൽബട്ട്: ഉറച്ച, വെളുത്ത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്. ഇത് കടൽഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുടെ സ്വപ്നമാണ്. കുറച്ചു മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ വെറുക്കുന്നു, മത്സ്യശേഖരം കുറയുന്നതിനെക്കുറിച്ച ആശങ്കയ്ക്ക് വേണ്ടി - നമ്മിൽ പലരും - കമ്പോളത്തിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ സുസ്ഥിരമാണ്.
ഹലിബട്ട് ഒന്നിലധികം മത്സ്യങ്ങളാണെങ്കിലും. താരതമ്യേന ചെറിയ കാലിഫോർണിയ ഹാലിബട്ട് മുതൽ 500 പൗണ്ടിന് അപ്പുറമുള്ള ഗംഭീരമായ പസഫിക് ഹാളുബട്ട് വരെ നീളുന്ന വലിയ കട്ടികൂടിയാണ് ഇവ.
ധാരാളം പസഫിക് ഹാളുബൂട്ടുകൾ കഴിക്കുന്ന നമ്മളിൽ സാധാരണയായി അത് പായകൾ പോലെ കഴിക്കുന്നു, കാരണം 500 പൌണ്ടറിന്റെ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മുൻവാതിലേക്കാൾ വലുതാണ്.
ചട്ടം പോലെ, വിപണികളിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ പസഫിക് ആണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി ഒരു അലക്ക്കൻ മത്സ്യബന്ധനമാണ്. അത് ആരോഗ്യകരമാണ് - അറ്റ്ലാൻറിക് ഹാലിബട്ട് പോലെ ഈ മത്സ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയല്ല, അത് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്കാവില്ലെന്ന് ഞാൻ ഉപദേശിക്കും.
നിങ്ങൾ കാലിഫോർണിയയിൽ ആണെങ്കിൽ, കാലിഫോർണിയ ഹാലിബട്ട് ഉണ്ടാകും, അത് 60 പൗണ്ടിനേക്കാൾ വലുതായി വളരുകയും സാധാരണയായി 4-12 പൗണ്ട് മുതൽ പിടിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഈ മത്സ്യ കഷണങ്ങളായി വിൽക്കുന്നതായിരിക്കും. ഇത് എങ്ങനെയുള്ള മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് പറയാൻ നല്ല ഒരു മാർഗമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ വളരെ വിരളമായേനെ - കാരണം പസിഫിക് ഹാലിബറ്റ് ഒരു ഫില്ലറ്റ് വിൽക്കുന്നത് കാണുക.
കാലിഫോർണിയ ഹാലിബറ്റും അറ്റ്ലാന്റിക് വേനൽ ഫ്ളൌണ്ടറുമാണ് ഞാൻ കഴിച്ചിരുന്നത്. ഇത് ഫ്ലൂക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. 10 പൗണ്ടിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കാലിഫോർണിയ കരിമ്പൂച്ചയ്ക്ക് ഫ്ളൗണ്ടർ ആയി വേവിക്കണം.
ഒരു പാചക കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഹലിബറ്റും ഉറച്ചതും വെളുത്തതും വെളുത്തതുമാണ്.
വേഗതയേറിയതും വരണ്ടതുമായ ചൂട് ഒഴികെയുള്ള ഏത് പാചക രീതിയും അത് സ്വയം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. മാംസം അങ്ങനെയുള്ള അരികിൽ നിൽക്കാൻ വളരെ ചരട് ആണ്.
സാധാരണ പാചക രീതികൾ:
- ബാറ്റർ-ഫ്രൈ . ഹലിബുട്ട് മത്സ്യവും ചിപ്സും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഗ്രില്ലിംഗ് . ഹലിബുറ്റിന്റെ വലിയ അടരുകളുണ്ട്, അത് കഷണങ്ങളായി വീഴാതെ ഗ്രേയിൽ നിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും കാലിഫോർണിയ ഹാലുബറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കാണുക.
- അരകപ്പൽ . കാലിഫോർണിയ ഹരിബട്ട് സ്വന്തമായി വരുന്നത് ഇവിടെയാണ്. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഒറ്റ ചായമോ ഫ്ളൌണ്ടർ പോലെയോ ഉള്ളതുകൊണ്ട് കാലിഫോർണിയ ഹാലിബട്ട് സുഗന്ധദ്രവ്യമായി നിലനിർത്താം. പകരുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ പസഫിക് ഹാളുബട്ട് എല്ലാ രീതിയിലും ഉപയോഗിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചങ്ക് എഫക്റ്റ് ലഭിക്കും.
- പ്രണയിക്കുന്നു . പസഫിക് ഹാളുബൂട്ടിൽ കാണുന്ന ഒരു നല്ല പുറംതോട് കാണുന്നത് സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്.
- തകരുക . ഗ്രില്ലിംഗിൻറെ ഒരു ഇൻഡോർ പതിപ്പ്, കാലാവസ്ഥ തകരാറിലാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൾക്കർ സ്റ്റക്കിങ്ങിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യണമെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ ഉപയോഗിക്കുക.
എല്ലാ ഇനങ്ങളും നന്നായി മരവിപ്പിച്ചു, വാക്യം അടച്ച പസഫിക് ഹാളുബട്ട് ഒരു വർഷത്തേയ്ക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ തന്നെ തുടരുകയാണ്.