ഉപ്പുവെള്ള മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അലങ്കരിച്ചതുപോലെ ചേർന്ന മത്തങ്ങയും കറുവപ്പട്ടയും ഈ മിതമായ മധുരക്കിഴങ്ങിൽ തിളങ്ങുന്നു. സമയമെടുക്കുന്ന ഓരോ ഭാഗത്തിലും സിറപ്പ് അളവുതൂക്കിക്കൊണ്ട് മാധുര്യത്തിന്റെ അളവ് എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഷണം pourable
- ഡൂൾ ഡി ലെഷെ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ
- പൈലോൺസിരോ സിറപ്പ് *
- 1 കഴിയും (14 ഔൺസ് / 396 ഗ്രാം) ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മധുരം
- 1 കഴിയും (12 ഔൺസ് / 354 മില്ലിലേറ്റർ) മരുന്ന് പാൽ
- 1 ½ കപ്പ് (12 ഔൺസ് / 354 മില്ലിലേറ്റർ) ടിന്നിലടച്ചതോ അല്ലെങ്കിൽ
- ഭവനങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ പാലിലും
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവപ്പട്ട (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
- അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി, 1/4 കപ്പ് വെള്ളരി വിത്തുകൾ, shelled ഉപ്പിട്ടതിനു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
* നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഉളുക്കിയ പാത്രത്തിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഡ്യുൽസ് ഡി leche അല്ലെങ്കിൽ piloncillo സിറപ്പ് വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് (ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിര) ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള piloncillo ഒരു പൌണ്ട് കുറിച്ച് പതുക്കെ പിരിച്ചു നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം.
നിങ്ങളുടെ ഓണാക്കുക 350ºF / 175ºC ലേക്ക് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ ബാക്കിയുള്ളപ്പോൾ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യാം.
ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക: 6 മുതൽ 8 വരെ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) ഗ്ലാസ് കസ്റ്റാഡ് വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 10 ഇഞ്ച് / 25 സെന്റീമീറ്റർ റൗണ്ട്, ഓവൻ-സുരക്ഷിത ഗ്ലാസ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഡുലെസ് ഡി leche അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് പാതി വിതരണം ചെയ്യുക. (നിങ്ങൾ സമയം സേവിക്കുന്ന dulce അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ബാക്കി ഉപയോഗിക്കും.)
മിക്സഡ് ഉണ്ടാക്കുക: പാൽ കലർന്ന പാത്രത്തിൽ കലർന്ന പാത്രത്തിൽ കലർന്ന പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി വയ്ക്കുക. മത്തങ്ങ, മുട്ട, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് നേർപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കസ്റ്റാർഡ് വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ ബാത്ത് ( ബെയ്ൻ മാരി ) സജ്ജീകരിക്കുക : പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഒരു വലിയ മെറ്റൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ സ്ഥലത്ത് പൂരിപ്പിച്ച വിഭവം ഇടുക. പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഇഞ്ച് ഉള്ളിൽ ലോഹ കുപ്പികളിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള വെള്ളം പാനിൽ ഗ്ലാസ് വിഭവം ചുറ്റണം.
40 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ഫ്ളാഷിനെ ചുറ്റുക, അരികുകൾ ദൃഢമായിരിക്കും, എന്നാൽ സെന്റർ ഇപ്പോഴും കുറച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
ശ്രദ്ധയോടെ അടുപ്പത്തുനിന്നും തൊഴുത്ത് ജലത്തിൽ നിന്നുള്ള കുളത്തിൽ നിന്ന് താലത്തിലെ വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ ചൂടാക്കുക.
കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഫ്ലിൻ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഒരു മേശ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. തളികയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, എന്നിട്ട് താലത്തിൽ നിന്നും താലത്തിൽ നിന്നും താലത്തിൽ നിന്നും മറച്ചു വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഫ്ലാനിചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഏതിരിൽ വെട്ടി. റിസർവ് ഡുൽസ് ഡി leche അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഒരു ഉഴച്ചിൽ ആൻഡ് ഉപ്പിട്ട മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു തളിക്കേണം നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ മത്തങ്ങ ചന്തിയുടെ ഓരോ ഭാഗവും സേവിക്കുക.
നൽകൽ നുറുങ്ങുകൾ:
കൂടുതൽ ഞരക്കലോചവും സൗന്ദര്യാത്മകതയും, ഈ വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ വിത്തു കെർണുകളോട് ചീകുക.
ഡുലെസ് ഡി leche ആൻഡ് piloncillo സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക- മുൻപേരും ബേക്കിംഗ് വിഭവം (എസ്) ൽ (മുൻ കസ്റ്റാർഡ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്), സമയത്തിൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുഴുവൻ വേണ്ടി.
മുകളിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഏതാനും തളിച്ചു, തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുഷ്പം ഡിസേർട്ട് കൂടെ സേവിച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 390 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 142 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 177 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 64 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |