ഒരു മത്തങ്ങ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുന്നത് അത്ഭുതകരവും വേഗതയുമാണ്, പുതിയ വെള്ളരി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മത്തങ്ങ പൈപ്പ് ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായയേക്കാൾ ചായയാണ്. ഈ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ മത്തങ്ങ പൈ , മത്തങ്ങ വെണ്ണ, മത്തങ്ങ റൊട്ടി, ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങ പാലുപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ഒരു പൈ മത്തങ്ങ, വ്യാസം 6 മുതൽ 8 ഇഞ്ച് വരെ (പഞ്ചസാര മത്തങ്ങകൾ എന്നും അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങകൾ കഴിക്കുന്നത്
നീണ്ട മൂടുപടം
ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്
ഒരു സ്പൂൺ
ഒരു മിശ്രിതം ബൗൾ
ഒരു സ്റ്റോക്ക് ബട്ട് പോലെയുള്ള ഒരു വലിയ പാത്രം
ഒരു സ്റ്റേമർ insert
ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി മത്തങ്ങ കഴുകുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈൻ മുറിച്ചു കളയുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തില് ഒരു സ്റ്റമര് ചേര്ക്കുക, അതില് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പാത്രത്തില് വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ സ്റ്റൌയിൽ കലം ഇടുക.
ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, അത് പരുക്കൻ മൃദുവാകുന്നതിനുമുമ്പ് മത്തങ്ങയുടെ പാലിൽ വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ ഒരു ഫുഡ് മില്ലിലിലോ നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങൽ വാങ്ങാം. മത്തങ്ങ 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കട്ടെ; ജലമലിനീകരണം തോന്നിയാൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതമായ ഒരു തുണിയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ cheesecloth വഴറ്റുകയോ ചെയ്യാം.
മത്തങ്ങ കഷായങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് മത്തങ്ങിക്കാൻ വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇപ്പോൾ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു 6-8 ഇഞ്ച് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് 3-4 കപ്പ് മത്തങ്ങുള്ള പാലിൽ ലഭിക്കും. സൂചനയ്ക്കായുള്ള ഒരു 15-ഔൺസ് മത്തങ്ങയിൽ 1/4 കപ്പ് മത്തങ്ങുള്ള പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.