കോർണിഷ് ഗെയിം കോഴികൾ ഒരു ഫാൻസി ഭക്ഷണമായി തോന്നാമെങ്കിലും, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കോർഷ് കോഴികൾ ( poussin അല്ലെങ്കിൽ rock Cornish കോണിനെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ചിക്കൻ-ഒരു ബ്രൂയിലർ ചിക്കൻ, ഒരു ഗെയിം പക്ഷിയല്ല. അത് പുരുഷനോ സ്ത്രീയോ ആകാം എന്ന് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതും അങ്ങനെ ഒരു കോഴി മാത്രമായിരിക്കില്ല.
കോർണിഷ് ഗെയിം വിരിയിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി ഒരു കുടുംബത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. കാശിത്തുമ്പും chives ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വിളിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള പുഷ്പകൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാളിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പുഴുക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പു വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/2 teaspoons പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഇല, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഇല thyme കുറിച്ച്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 കപ്പ് പുതിയ അരിഞ്ഞ chives അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (ക്വാർട്ടറിംഗും വെണ്ണയും)
- 1 പൗണ്ട് ചെറിയ ചുവന്നോ പൊൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1-2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വൃത്തിയാക്കണം)
- 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (3 ഇഞ്ച് നീളവും 1/2 ഇഞ്ച് വീതിയുമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് നീളമുള്ള കൈയടുത്ത് വയ്ക്കുക)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 2 കോർണിഷ് ഗെയിം വിരിഞ്ഞ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 നാരങ്ങ (മുറിക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചെറിയ ഉള്ളി (കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ: പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു വലിയ കനത്ത പുഴയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ വെണ്ണ ഉരുക്കി. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. 1 1/2 മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചർമ്മത്തിന് ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. വെണ്ണ, എണ്ണ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് പച്ചക്കറി അങ്കി ധരിക്കാൻ നന്നായി ശ്രമിക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മത്സ്യത്തിന്റെ ഉരസലുകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകംചെയ്യുക.
- സംവരണ സസ്യം മിശ്രിതത്തിൽ എല്ലാ വിരിഞ്ഞും തടവുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നാരങ്ങ, ഉള്ളി, ചില സസ്യം ചില്ലികളെ ഇട്ടു.
- പുളി ചിക്കൻ സുരക്ഷിതമല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ആയി മാറ്റുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി സ്ഥലത്തു വിരിഞ്ഞ ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറും 15 മിനുട്ടും വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തൊട്ടുകിടക്കുന്ന തൊപ്പി അല്ല തൊണ്ടയിലെ മെഡിറ്ററേറ്റർ ഭാഗത്ത് ചുരുങ്ങിയത് 165 എഫ്.
- വിരിഞ്ഞ പൂക്കൾ വളരെ വേഗത്തിലാണ് ചെയ്യുന്നത് എങ്കിൽ പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തോടുകൂടിയ ഫോയിൽ ഇഴയോടെ മൂടുക. തവിട്ട് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഓയിലിൽ നിന്ന് എടുക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 918 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 264 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 373 മി |
| കാർബോ | 78 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 62 ഗ്രാം |