ബിസ്ക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് മിക്സ് ബിസ്ക്ക്ക്, പയനിയർ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രീതിക്ക് കോഴിയിറച്ചിയും പാത്രവും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ പതിപ്പിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ചെറിയ പന്തുകളായി തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ, ഡംപിംഗ്സ് തെക്കൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഐക്കോണിക് ഭക്ഷണപാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഒരു രുചി നിങ്ങളെ കാണിക്കും.
കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനുവേണ്ടി, 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ തുടങ്ങിയവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഏതാനും കാശിത്തുമ്പ ഇല അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ എന്ന വള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, കലത്തിൽ ഇട്ടേക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റ ചിക്കൻ ഫ്ലേവലിന് ഒരു കട്ട് അപ് കോഴി ഉപയോഗിക്കുക (നുറുങ്ങുകൾ കാണുക).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ (പൊണ്ണയില്ലല്ലോ, തൊലി ഇല്ലാതെ)
- 1 ക്വാർട്ടർ
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (വെയിലത്ത് കിടക്കാത്തത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് കറുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 4 കപ്പ്
- ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് മിക്സ് (ഉദാ: ബിസ്ക്ക്ക്)
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് മിക്സ് പാക്കേജിന് വേണ്ടി വിളിച്ചിരിക്കുന്നത്)
- 1/2 കപ്പ് മാവു (ഏകദേശ, ഉരുണ്ടാൽ)
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ stockpot ൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക; ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മൂടി വയ്ക്കാനും മതിയായ വെള്ളവും ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചിക്കൻ (30 മിനിറ്റ്) പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി ചാറുപിടിച്ചശേഷം വേവിക്കുക.
- ബിസ്കറ്റ് മിക്സും പാലും ഉപയോഗിച്ചു്, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിയ്ക്കുന്നതിനു് ആവശ്യമുള്ളത്ര ചുരുക്കം തയ്യാറാക്കുക (നിങ്ങളുടെ പാനൽ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നിടത്തോളം). മാവുമൊത്ത് കൈകൾ കോട്ടി, കുഴെച്ചതിന് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ മാവു തളിക്കേണം. 1 ഇഞ്ച് പന്തുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം മാറ്റുക. പാചകം ചെയ്ത ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലിട്ട് ചേർക്കുമ്പോൾ അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുട്ടിയാൽ, ചൂടാക്കി ചിക്കൻ, ചാറു എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അത് സൌമ്യമായി തിളപ്പിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു കയറി പറഞ്ഞല്ലോ ഇടുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഡമലൈസ് എന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക. അവർ വീണ്ടും പോപ്പ് ചെയ്യും, പക്ഷേ അവരെ നനയ്ക്കുകയും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരിക്കൽ എല്ലാവരും കപ്പലണ്ടിയിലായിരിക്കും, ഒരിക്കൽ 1/2 കപ്പ് പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും വേവിക്കുക. നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ ഉണർത്തുന്നതു ഒഴിവാക്കാൻ ഒഴിവാക്കുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കിപ്പിടിക്കുക, ചിക്കൻ അടിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ചാറു ഇല്ലെങ്കിൽ, ചില ചിക്കൻ bouillon തരികൾ ചേർക്കുക, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- കൂടുതൽ ചിക്കൻ ഫ്ലേവറിനു വേണ്ടി, ചിക്കൻ സ്പ്രെട്ടുകൾക്ക് 4 പൗണ്ട് കട്ട് അപ് അപ്പ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ചാറു ചിക്കനിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ചാറു നിന്ന് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് പാടാതിരിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഉണക്കി ചാറു കൊണ്ടുപോകുക. പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ തുടരുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1316 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 75 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 429 മി |
| സോഡിയം | 1,061 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 135 ഗ്രാം |