ഈ എരിവും കമിചി പായസം ( കിമി ജൈജിഗെ അല്ലെങ്കിൽ കിംചിച്ചീഗേ ) ചൂട് കുതിർക്കാൻ സഹായിക്കും.
തിളങ്ങുന്ന ചൂട്, ഹൃദ്യമായ, സുഗന്ധം നിറഞ്ഞ, കിമി ജുജിയേ തണുത്ത ശൈത്യകാലം നല്ലതാണ്, എന്നാൽ കൊറിയക്കാർക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും അത് കഴിക്കാം, വാസ്തവത്തിൽ അവർ ചെയ്യുന്നു. കൊറിയയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സ്റ്റുഡിയോയാണ് ഇത്. നിരവധി ഭക്ഷണശാലകളിലും പരമ്പരാഗത റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ കിമിച്ചി ജൈജേയ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും അത് എരിയുന്നതാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഒരു കാര്യം മാത്രം. ശരിക്കും മസാല. ചൂടുള്ള ഘടകം തടയാൻ ധാരാളം അധിക പ്ലോട്ട് അരി ഉണ്ടാക്കണം. കിമി ജിജഗേ സാവധാനത്തിൽ തിന്നുവാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഈ പായസം പഴയ kimchi ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കടം കൂടുതൽ രണ്ടും, സമ്പന്നമായ സ്വാദും ഉണ്ടാകും ശേഷം. ചെറുപ്പക്കാരായ കിമിച്ചി ആ സമ്പന്നരെ ചേർക്കില്ലെങ്കിലും ചില ആളുകൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഈ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യത്യാസത്തിന് ധാരാളം ധാരാളം മുറി ഉണ്ട്, എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സംയുക്തം ഉണ്ട്. ചില സാധാരണ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കരി, കൂൺ എന്നിവയാണ്. ഈ പാചക ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, ഈ വിഭവത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സമുദ്രോത്പന്നമായ ഗോമാംസയോ പന്നിമായോ കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ പായസത്തിലേക്ക് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് ചേർക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൗണ്ട് ബീഫ് (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ
- 1 സ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ
- 2 കപ്പ് കിമി (നേപ്പാ കാബേജ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയത്), ഏകദേശം വെട്ടിയിട്ടു
- 1/2 ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ kochujang
- 1 ടേബിൾ കുപ്പുകാരു
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 ബ്ലോക്ക് ടോഫു, സിമുലേറ്റ് ചെയ്തു
- 2
- സ്കോണിയൻസ് , അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലെ 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണയിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. പന്നി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിൽ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ പകുതിയോ വിൽക്കാം.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കമിചി, കറിവേപ്പില ചേർക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കൊച്ചുജാങ്, കൊക്കോകരു, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.
- കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം.
- ചൂടാക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ആദ്യത്തെ 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ടോഫു ചേർത്ത് അവസാനം വരെ സ്കോണിയായി ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച വെളുത്ത അരിയോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ തന്നെ ഈ പായസം ഉണ്ടാക്കുക.
പ്രോട്ടീൻ കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, tenderloin നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്യൂഫ് ബീഫ് പോലുള്ള കട്ടിയുള്ള മുറിവുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും സ്റ്റീവ് ദീർഘനേരം ഇളക്കിവിടാനും കഴിയും. പിക്കപ്പ്, പന്നിയിറച്ചി , അല്ലെങ്കിൽ സ്പാം എന്നിവയെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പന്നിമാംസങ്ങളാണ് . നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ സ്റ്റെപ്പ് 3 ൽ ഇത് ചേർക്കുക.