ഈ സ്ലെപ്പൊപ്പ് പാചക വിദഗ്ധ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാം പഠിപ്പിക്കും വിസ്മയകരമായ പാൻ-വാളെടുത്ത് സ്കോപ്പുകൾ. വളരെ ആവേശംകൊണ്ട്, ഈ വിശപ്പു ഉണ്ടാക്കേണം അത്ഭുതകരമാണ് എളുപ്പമാണ് - പാചകം സമയം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് ആണ്! ഫലമോ? നിങ്ങൾ സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ തലോടിയിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ സ്കോപ്പുകളുമൊത്ത് പ്രണയത്തിലാവുകയാണ്, അതുപോലെ തന്നെ അവരോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന സംസ്കരിക്കപ്പെട്ട സോസ്. വിശപ്പ് എന്ന നിലയിൽ ഒരു അത്താഴവിരുന്നിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമായ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു റൊമാന്റിക് ടാപാസിനായി ഒരു ഗ്രേറ്റ്. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8-10 ഇടത്തരം കടൽ സ്ഫോടനം (അല്ലെങ്കിൽ 4-5 വലിയ)
- 2 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത എണ്ണ
- ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
- പിഞ്ച് കുരുമുളക്
- സോസ്:
- 3 ടീസ്പൂൺ. നല്ല രുചികരമായ എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- മീന് സോസ്
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്
- 1 പുതിയ ചുവന്ന മുളക് (ഡി-സീഡഡ്, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പകരം 1/4 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. കായെ കുരുമുളക് (പുതിയ മുളക് ഉപയോഗിക്കരുത്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. തേങ്ങ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്കോപ്പുകളും ഉണങ്ങിയ പാത്രവും കഴുകിക്കളയുക. നല്ല തിരച്ചിൽ നേടുന്നതിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കണം.
- ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ (കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കാൻ പാൻ അനുവദിക്കുക) ഒരു wok അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തു പാൻ ചുറ്റൽ.
- പാൻ ലെ സ്കാപ്പിപ്സ് സാവധാനം സ്ഥാപിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇടവേളകൾ നൽകിക്കൊണ്ട് ഇടത്തോടടുക്കും. ചുരുങ്ങിയത് 2 മിനിട്ടെങ്കിലും ശല്യപ്പെടുത്താതെ തിരയാൻ സ്ലൊപ്പറുകൾ അനുവദിക്കുക (തൊലിനിറം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് തൊടുപുഴിയാൻ ശ്രമിക്കുക). പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുക്കുക.
- സൌമ്യമായി ചിതലുകളാക്കി ഒരു മുട്ട ടർണർ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂടി ഒന്നിച്ച് സീസൺ. ഇരുഭാഗത്തും നല്ല ശാന്തയുളള ഒരു പുറംതോട് ഉള്ളപ്പോൾ സ്കോപ്പുകൾ നടക്കുന്നു, ഒപ്പം അവയെ സ്പർശിക്കാൻ കഴിയും. വക്കിൽ / പാൻ സ്ഥലത്തുനിന്നും പേപ്പർ ടവലിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിംഗ് ടൗൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് പകരം വയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉയർന്ന മേൽ ഒരു എണ്ന എല്ലാ സോസ് ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക. വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 1-2 മിനുട്ട് സോസ് ചൂടാക്കുക - വെളുത്തുള്ളി രസം കൊണ്ടുവന്ന് പുതിയ ചില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്) തിളക്കമുള്ള ചുവപ്പ് തിരിക്കാൻ മതിയാകും. സോസ് പാചകം ഒഴിവാക്കുക.
- ഉപ്പിൻറെ തൊലിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടുതൽ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർത്ത് മതിയായ ഉപ്പുവെള്ളം (1 ടീസ് സ്പൂൺ), അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ടാൽ അല്പം കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വളരെ പുളിച്ച ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- പുതിയ മല്ലിയില, പാത്രത്തിൽ ഉർവച്ചീര ഒരു കിടക്കയിൽ scallops സ്ഥലം. ചവച്ചരച്ചിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കലശം. ജ്യൂസ് മുക്കിവയ്ക്കുക അരി, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഫ്രഞ്ച് അപ്പം പോലെ സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 165 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 61 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,043 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |