ഈ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ തുടങീകൾ അടുക്കളയിൽ മികച്ച തയാറാക്കപ്പെട്ട ബാഹ്യമായ ചർമ്മത്തെ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കും, തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കേണ്ട സമയം മുതൽ 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. അവ അഞ്ച് ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്! ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഡ്രസിങ് മിക്സ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാക്കറ്റ് നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കണം.
റാഞ്ചി ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് അവരെ അസാധാരണമായ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു, അവർ തവിട്ട് മനോഹരമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ചാരനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രോയ്ലർക്കു കീഴിൽ അവ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് ആവശ്യമായി വരില്ല. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകളിൽ ചീകുക , എന്നാൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രം സ്റ്റിക്കി എന്നിവയും നന്നായി ചെയ്യും.
നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിക്ക് അനുയോജ്യമായ ചായക്കലി മാറ്റാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അധിക വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, വെളുത്തുള്ളി 2 മുതൽ 3 വരെ ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റാഞ്ച് ഡ്രസിങ് മിക്സ് പാക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം മുതൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കാം (താഴെ കാണുക).
ആഴ്ചയിലെ ഒരു രാത്രിയിൽ ചിക്കൻ നല്ലതാണ്. ഒരു പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ താലൂക്കറ്റ് പാർട്ടിക്ക് ഇത് അസാധാരണമാകും. പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ചലിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുതൽ 6 വരെ ചിക്കൻ തുടകൾ (തൊലി കൊണ്ട്, തൊലി കൊണ്ട്)
- കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 (1 oz.) പായ്ക്കുട്ടി വരണ്ട ചരട് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അമർത്തി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഓറഞ്ച് ചൂടാക്കി ഓറഞ്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ തുടകളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചർമ്മത്തിന് പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തവത്രമായി കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണയും അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ തുടയിലിൽ ഡ്രസ്സിംഗും എണ്ണ മിശ്രിതവും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- കോഴിയിറച്ചി 25 മുതൽ 30 മിനുട്ട് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ തുടയിലും കുറഞ്ഞത് 165 എഫ് താപനില (74 C), കോഴിക്ക് കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില (USDA അനുസരിച്ച്) താപനില വരെ എത്തും വരെ. ചൂട് പരിശോധിക്കാൻ, ഒരു തൽക്ഷണ വായന തീർമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും വലിയ ചിക്കൻ തുടയിലെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം, അസ്ഥി സ്പർശിക്കുന്നത്.
- ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക്കിനടുത്ത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കുക, തണുത്ത പാക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ അവയെ ചൂടാക്കുക. 40 എഫ്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിലെ ആഹാരം സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഐസ് പാക്കറ്റുകളോ ഐഎസുകളോ ഇല്ലാത്ത ഒരു തണുത്ത പാത്രത്തിൽ മതിയാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അത് തുറക്കരുത്. മറ്റൊരു രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ ചൂടുവെച്ച് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, 140 F നു മുകളിലുള്ള ചിക്കൻ ചാക്കിനെ ഗതാഗതത്തിലും സേവിക്കുന്നതിലും സൂക്ഷിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മസാല പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉണക്കിയ പാർസിൽ 2 കപ്പ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാള പൊടി, 1/2 കറിവേപ്പില ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാം. 1/4 സ്പൂൺ ഉപ്പ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 870 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 279 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 268 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 89 ഗ്രാം |