ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ തെക്കൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നറിയാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ ആദ്യത്തേത് വിചിത്രമാണ്. ധാന്യം, ഇലക്കറികൾ, ഗ്രിട്സ് എന്നിവയോടൊപ്പം വലത്തോട്ട് തിരിക്കുന്നു.
ഇത് ഒരു അടിസ്ഥാന സ്യാറെഡ് ഫ്രൈഡ് കോഴി പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, അത് എളുപ്പവും രുചികരവും ആണ്. വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ്കൂളുമായി ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോൾലയും ചേർത്ത് വറുത്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക. ഈ പാചകത്തിൽ ബോൺ-ഇൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളോ കട്ട്ലറ്റുകളോ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 1/2 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് കുരുമുളക്
- 3 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 200 എഫ് ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പാലും മുട്ടയും ചേർത്ത്; നന്നായി കളയുക.
- ഒരു വലിയ കനത്ത ചുമത്തപ്പെട്ട റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ്, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- പാൽ മിശ്രിതം ഒരു ചിക്കൻ കഷണം മുക്കി; പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുക. ആഹാര സംഭരണ ബാഗ് ഏതാനും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു നന്നായി അഴുക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ശേഷിക്കുന്ന കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- 350 ഗ്രാം വരെ ആഴത്തിലുള്ള കനത്ത പുഷ്പത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഫ്രൈ ചിക്കൻ, ഒരു സമയത്ത് കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ നന്നായി പാകം.
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് മറ്റ് കഷണങ്ങളേക്കാൾ കുറച്ചു സമയം എടുക്കും.
- പഴച്ചാറുകൾ പരിശോധിക്കാൻ തയാറാകുന്നത് റൗണുകൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്ററോ ഉപയോഗിക്കാനാണോ ഒരു പല്ലിന്റെ കൂടെ പിയേഴ്സ്. ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് (74 സി) ആണ്.
- ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട്, കളയാൻ പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് നീക്കുക; ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
- വറ്റാത്ത ചിക്കൻ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ചൂടാക്കി ചക്കയിൽ അടുപ്പിച്ച്, പിന്നീടുള്ള ബാച്ചുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ റിയീറ്റ് എങ്ങനെ
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ചിക്കൻ എടുത്തു ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 400 ഫേമിലെ അടുക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ റാക്ക്, ചുട്ടു ഇടുക.
വായനക്കാരന്റെ അഭിപ്രായങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പാപ്പിക്ക, ഒരു ചിക്കൻ അടിസ്ഥാന ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തതും അത് തികഞ്ഞതും ആയിരുന്നു. അടുക്കളയിൽ അനുഭവപ്പെട്ടവർ തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. " LM
- "വളരെ ലളിതമായി ഞാൻ പതിവായി പാൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത പാലിൽ പതിവായി പാൽ ഉപയോഗിച്ചു, നിങ്ങൾ മസാല ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ അത് തികച്ചും അസാമാന്യമാകുമായിരുന്നു. JJ
- "സതേൺ വറുത്ത ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ പരിശോധിച്ചു, ഇത് ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി" "അടിസ്ഥാനപരമായി" "എന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, അല്പം മാറ്റം വരുത്തിയ ഞാൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിവാക്കി, പഴയ ബെയുടെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, മാവ് മിശ്രിതം നല്ല ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് ബാക്കി പിന്തുടർന്നിരുന്നു.അത് നല്ല ആയിരുന്നു, എല്ലാ എളുപ്പത്തിൽ ആയിരുന്നു ഞാൻ തീർച്ചയായും ഈ വീണ്ടും വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കും. " യൂദാ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 2768 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 238 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 148 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 615 മി |
| സോഡിയം | 4,397 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 132 ഗ്രാം |