ഈ തായ് ചിക്കൻ ചെമ്മീൻ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും തായ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുമൊക്കെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്. ഷാപ്പിംഗിനെ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു പഠനമാണിത്. ഒരു മിനിറ്റ് ചെപ്പിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സർ തല്ലിക്കയറുന്ന ടോം യം പേസ്റ്റ്. ഈ പേസ്റ്റ് ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിയ്ക്കാം (അരി കൊണ്ട് ആശംസകള്), ചെമ്മീൻ വെറും വെറും grill ഓഫ് അവകാശം പോലെ തിന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വറുത്ത ചെമ്മീൻ ബ്രെച്ചെറ്റുകളിൽ ചില സ്കാപ്പിപ്പുകൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഈ പഠിയ്ക്കാന് വറുത്ത മത്സ്യത്തില് വളരെ മനോഹരമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ തയ്യാറാക്കിയ ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ
- പുതിയ പുൽതരംഗം (ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ്)
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 തം വലിപ്പമുള്ള ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗംഗാങ്കൽ
- 1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി, അല്ലെങ്കിൽ 3/4 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചില്ലി
- 1/4 കപ്പ് പുതിയ സ്പൂണ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയ മല്ലി), ഇലകളും കാണ്ഡം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്
- 2 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് സാധാരണ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് (ഏഷ്യൻ കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 3 കപ്പ് തവിട്ട് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- ചെമ്മീൻ വേണ്ടി:
- 12 മുതൽ 18 വരെ ഇടത്തരം ചെമ്മീനിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: 12 മുതൽ 18 വരെ ചെറിയ സ്കോപ്പുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസ് സോസ് വേണ്ടി കനത്ത ക്രീം
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഒരു പിടി
- പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയ മല്ലി) ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു മിനി-ഹെലികോപ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ പാചകം ചെയ്ത പാചകരീതി ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം-വെറും ചേരുവകൾ നന്നായി കഴുകുക, ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.)
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീനും സ്കാല്ലും (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) 1/2 മുതൽ 3/4 വരെ പഠിക്കുക (നിങ്ങൾ എത്ര ചെമ്മീനുണ്ടാക്കുന്നുവെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്). നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെമ്മീനിൽ വെണ്ണ പഠിയ്ക്കുകയോ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുകയോ ചെയ്യുക, എല്ലാ മീൻഷോപ്പുകളും പൂശുന്നു. സൈഡ് സോസിനൊപ്പം ബാക്കിയുള്ള പഠനസംവിധാനമാണ് ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാനായി വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
- 10 മുതൽ 12 മിനിട്ട് ചെമ്മീൻ കഴിയ്ക്കുക (ഇനി ഇല്ല, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചില കടൽവിഭവങ്ങൾ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ പുറത്തു നിർത്തുന്നു). മരം സാറ്റീ വിറകുണ്ടെങ്കിൽ, 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
- മാവ് ഗ്രിഡിന് ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക. ചെമ്മീൻ skewers കയറ്റാൻ. സ്കാപ്പിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെമ്മീനിന്റെ ചുരുളിലേക്ക് ഉള്ള സ്കാഫുകൾ നെയ്യും.
- ബ്രെചട്ടിനെ 8 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരിക്കൽ തിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പിങ്ക് നിറവും പൊരിച്ചതും വരെ കയറിയിറങ്ങി. നിങ്ങൾ ആദ്യം അവശേഷിച്ച ശേഷിപ്പിച്ച് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറുകുറിഞ്ഞ് വേവിക്കുക.
- സൈഡ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ മറന്നു സ്ഥലം marinade. 30 മിനുട്ട് മുതൽ 1 മിനിറ്റ് വരെ പേസ്റ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മണ്ണിളക്കി ചേർത്ത് തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. സോസ് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ വളരെ അധികം മസാലകൾ ചേർത്താൽ കൂടുതൽ തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട് എങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. സ്പൈസിയർ സോസിനുള്ള കൂടുതൽ മിഠായി ചേർക്കുക.
- വെണ്ണ, അരി, സൈഡ് സോസ് എന്നിവ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചൂടാക്കുക. ആവശ്യമുള്ളവയാണെങ്കിൽ അല്പം പുതിയ മല്ലിയില തറയിൽ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 238 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 871 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |