ശൈത്യകാലത്ത് പിടിച്ചാൽ ഒരു ചൂടാക്കൽ കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പായസം വിഭവം ഒന്നും മിണ്ടിയില്ല. ഇവിടെ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൈനീസ് ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മസാലകൾ സോയാ സോസ് ചിക്കൻ (ചുവന്ന പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ) മുതൽ ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾ വരെ ഒരു ബീഫ് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
11 ൽ 01
സോയ സോസ് ചിക്കൻ (ചുവന്ന പാകം ചിക്കൻ)ദപൻ ഫോട്ടോഗ്രാഫി / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഇത് ചുവന്ന പാചകം ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഒരു ചുവന്ന നിറം നൽകിക്കൊണ്ട് ഇരുണ്ട സോയ സോസ് ലെ ലളിതമാണ്. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ വളരെ ചീഞ്ഞാണ്. മാംസവും അസ്ഥിയും എളുപ്പത്തിൽ വരുന്നു. സോയ സോസ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുവന്ന പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. കാലക്രമേണ സോസ് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായതും പൂർണ്ണമായ സുഗന്ധവുമാണ്.
11 ൽ 11
ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ്Ernie / Flickr / CC 2.0 പ്രകാരം ചൈനീസ് ഭക്ഷണ ബഫുകളിൽ നിരവധി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്. ചൈനീസ് പച്ച പയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന രഹസ്യം "ഉണക്ക-വറുത്ത" ( ഗാൻ ബിയാൻ ) എന്ന പാചക വിദ്യയാണ്; ചർമ്മം "പാക്കർ" തുടങ്ങുകയും തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോഴും പച്ച പയർ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ബീൻസ് കൂടുതൽ ഇളയതും കുറവ് കുഴപ്പവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
11 ൽ 11
അടിസ്ഥാന കോണീസ്BJI / ബ്ലൂ ജീൻ ഇമേജുകൾ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ജുക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കോങ്കീ ഏഷ്യൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പാണ് - പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്.
11 മുതൽ 11 വരെ
ലയൺസ് ഹെഡ് മീറ്റ്ബോൾസ്ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി Eising / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ഇത് കിഴക്കൻ ചൈനയിലെ പ്രശസ്തമായ ഒരു കാസറോൾ വിഭവമാണ്. സിംഹത്തിന്റെ മാനുവെയാണ് പ്രതിനിധാനം ചെയ്യാൻ സിംഹവും ചൈനീസ് പച്ചത്തരങ്ങളും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന വലിയ പന്നിയിറച്ചി. പരമ്പരാഗതമായി ലയൺസ് ഹെഡ് മീറ്റ്ബോൾസ് ഒരു മണൽ കളിമൺ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. ഈ പാചകത്തിൽ, മീറ്റ്ബാമ്പുകൾ ഒരു തുള്ളിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയവയാണ്, പക്ഷേ അടുപ്പമുള്ള ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാസറോലെക്ക് പാത്രത്തിൽ ഇവ പാകം ചെയ്യാം.
11 ന്റെ 05
സോഷ്വാൻ മാപ്പോ ടോഫു (മാപ്പോ ഡൌഫ്)ജാവീന ചുവ / മൊമെന്റ് ഓപ്പൺ / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് മാപ്പോ ദൗഫു ഏതാണ്ട് "പാക്ക് മാർക്കഡ് മുത്തശ്ശി ബീനൂർഡ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഈ മസാലകൾ, ആരോമാറ്റിക് വിഭവം തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് നല്ലതാണ്. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് വേണ്ടി, നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി വിടാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
11 of 06
മംഗോളിയൻ കുഞ്ഞാട്ഗൂഗിൾ ഇമേജുകൾ വടക്കേ ചൈനയിൽ ലാമ്പ് വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആട്ടിറച്ചി വിനാഗിരി, പച്ച ഉള്ളി, അരി വിനാഗിരി, ഏഷ്യൻ എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.
11 ൽ 11
ഒരു വിഭവം ബ്രെയ്സ്ഡ് ചിക്കൻ റൈസ്ഒലിവർ സ്ട്രീറ്റ് / ലോൺലി പ്ലാനെറ്റ് ഇമേജുകൾ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ചിക്കൻ വാര്സെസ്റ്റര്ഷയര് സോസ് , മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ചിക്കന്, ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേര്ത്ത് അരി പാകം ചെയ്ത് ചേര്ക്കുക.
11 ൽ 11
ഹവായിയൻ ബീഫ് പായസംലൗരി പാറ്റേഴ്സൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഡയമിംഗ് ഹെഡ്, ഓർമ്മറിങ് ഹവായി'ൽ: എ കുക്ക് ബുക്ക് മെയിയിയർ ഓഫ് ഹവാ'യിവി ആൻഡ് ഇറ്റ്സ് ഫുഡ്സ് മുതൽ ഈ പാചകം. രചയിതാക്കൾക്ക് എഴുതാം: "ഹവായിയൻ ഗണങ്ങളിലുള്ള ചൈനീസ് പാചകം തുറന്ന തീയിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കുകയും, ദിവസം മുഴുവനും ചൂടാക്കാൻ കുടിവെള്ളത്തിൽ കട്ടികൂടാതെ ഇറങ്ങുകയും ചെയ്തു, തുടർന്ന് കബായികൾ വരുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു."
11 ലെ 11
ഷാഹീൻ വെജിറ്റബിൾ റൈസ്ഗൂഗിൾ ഇമേജുകൾ സ്റ്റെയിലിഡ് വറുത്ത കുട്ടി ബോക്ക് ചായ ഈ ആരോഗ്യകരമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങളിൽ അരി, ചൈനീസ് ഉണക്കമുന്തിരി കൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
11 ൽ 11
ഗ്രീൻ ഉള്ളി കൂടെ മംഗോളിയൻ Lambബെനോയിസ്റ്റ് സെബീയർ / മൊമെന്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് സോയാ സോസ്, എള്ള് ഓയിൽ, റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി, ചില്ലി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു സോസിനൊപ്പം മ്യാൻമറിംഗ് കുപ്പികളാണ് മംഗോളിയൻ ലാംബ്.
11 ൽ 11
അരിയിൽ ചിക്കൻlogatfer / Flickr / CC BY-SA 2.0 ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള എളുപ്പമാണ്, ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു നല്ല അവസരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചൈനീസ് സോസേജ് ( ലാപ് ചുംങ്ങ് ) അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി ഉപയോഗിക്കാം.