പല രാജ്യങ്ങളും കരീബിയൻ ഭക്ഷണത്തെ സ്വാധീനിച്ചു. ഇൻഡ്യയിലെ പല ഫ്ലാറ്റ് അപ്പുകളും സ്വീകരിച്ച് അവയെല്ലാം ഇന്ത്യൻ റൊട്ടിയുടെ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. പലതരം റൊട്ടികളുണ്ട് - ഇവിടെ കരീബിയൻ നിർമ്മിതമായ 6 റൊട്ടി റൊട്ടിയും.
06 ൽ 01
ധാൽ പുരിദാൽപുരി ഒരു പയറ്-പാകം ചെയ്ത റൊട്ടിയാണ്. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഈ റൊട്ടി സവിശേഷ അവസരങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നിർമ്മിക്കുകയും തെരുവ്-ഭക്ഷണ ഇനമായി വിറ്റഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കറി പോലെയാണ്.
06 of 02
പറാത്ത റോട്ടിഇത് ഒരു പ്ലോയിൻ റൊട്ടിയായും അറിയപ്പെടുന്നു. കരീബിയൻ പറാത്ത റോട്ടി നാരങ്ങയോ നെയ്യോ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുട്ടി പിന്നീട് ഉത്തേജിതനാകാതെ വിശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള ചുഴലിക്കാറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.
06-ൽ 03
സദ (സാഹ്-ദ) റോട്ടിപ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ കഴിക്കുന്ന ഒരു കട്ടിയുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്.
06 in 06
ദോസ്തോ (do-stee) റോട്ടിപരന്തരോത്തിക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ട് കുഴെപ്പിന്റെ പാചകമാണിത്. ഹിന്ദിയിൽ ദോസ്തിയാണ് സുഹൃത്തിന്റെ സുഹൃത്ത്.
06 of 05
ആലു (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) റൊട്ടി
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി ഹിന്ദിയിലാണ് ആലു. ആലു റൊട്ടി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ആണ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റഫ് റൊട്ടി. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ ഏറ്റവും പ്രചാരത്തിലാക്കുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
06 06
കുരുമുളക് റോട്ടി
റോട്ടിക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചൂടിൽ നിന്നുള്ള താപത്തിന്റെ അളവാണ് പെപ്പർ റോട്ടിക്ക് നൽകുന്നത്.
കുരുമുളക് റൊട്ടി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കസാഡാർ ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് തക്കാളിക്കപ്പെടുന്ന പാറ്റത്തോ റൊട്ടിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന കുഴെച്ച രണ്ട് പാത്രങ്ങളാണ്. ട്രിനിഡാഡ് ആൻഡ് ടുബാഗോയിൽ ഇത് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.