ചുരുളൻ എൻഡിവീവ് ( frisée അല്ലെങ്കിൽ എൻഡെർറ്റ് ചീപ്പ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) പലപ്പോഴും നെതർലാന്റ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, andijovestamppot എന്ന പരമ്പരാഗത ശൈത്യകാലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ. വളഞ്ഞ പച്ച chicory ഇലയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ക്രീം ധാരാളിയുടെയും ചെറുതായി കയ്പുള്ള വായ്ത്തലിക്കുമിടയിലെ ബുദ്ധിപൂർവ്വമായ വ്യത്യാസം ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
പല പരമ്പരാഗത andijviestamppot പാചകക്കുറിപ്പ് വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ, പാൽ, ജാതിക്ക, ഉഷാറിൻറെ ഒരു ബിറ്റ് കൂടെ അസംസ്കൃത വളഞ്ഞ Endive സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉവ്വ്, ഇത് ലളിതമായ ആധുനിക സൗകര്യങ്ങളോട് കൂടിയതാണ്, അത് ക്ഷമാപണത്തിനു വേണ്ടിയുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ വിഭവം സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ യുവ ഗുവാറ ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത പുകവച്ച പുഴുക്കലുകളോടൊപ്പം അരിജിവിസ്റ്റാംപാപോട്ടിനെ സേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മീറ്റ്ബോൾ, സോസേജ്, റോക്ക് വോർസ്റ്റ് , ഗ്രേവി തുടങ്ങിയവയുമായി ഇത് കൂടിച്ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രം, ഒരു സാലഡ് സ്പിന്നർ, മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷേർ, ഒരു മരം കലശം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3.3 പൗണ്ട് ./1.5 കിലോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പൊട്ടൽ)
- ½ പൌണ്ട്. / 250 ഗ്രാം. എന്റൈവ് (വളഞ്ഞത്)
- 10.5 oz./300 g. അക്കരപ്പച്ച
- 2 കപ്പ് / 475 മില്ലിഗ്രാം. പാൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
- ജാതിക്കയുടെ പിഞ്ച് (പുതുതായി ചേതം)
- ഉപ്പും രുചി വെളുത്ത കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ, 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം.
- അതിനിടയിൽ, എല്ലാ മണ്ണിന്റെയും ആശ്വാസം ലഭിക്കുന്നതിന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന രീതിയിൽ വളഞ്ഞ ഊർജത്തിന്റെ തല വാഷ് ചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ശോചനീയമായ ടെക്സ്ചർ ആഗ്രഹിക്കില്ല. ഏതെങ്കിലും നാടൻ കാണ്ഡം തവിട്ട് ഏതെങ്കിലും തവിട്ട് ഇല ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു സാലഡ് സ്പിന്നർ ഉപയോഗിച്ചാണ് സാലഡ് ഉണങ്ങിയത്. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരുളൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുരുണ്ടതാക്കി ചുരുക്കുക.
- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അടുക്കള കടലാസിൽ ഒഴിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കരിഞ്ഞു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന പാൽ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher അല്ലെങ്കിൽ റിച്ചർ കൂടെ ഉഷാമങ്ങൾ മുമ്പ് അടുക്കള തൂവാല കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളകിപ്പോകുക, ഇളക്കുക. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, ഊഷ്മള പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവരോടുകൂടിയ സീസൺ.
- വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ മിശ്രിതം വഴി അരിയില്ലാത്ത പാചകം ചേർക്കുക. ബാക്കൺ ചേർക്കുക, വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക, ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ:
- നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ സ്റ്റാമ്പ്പോട്ടനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വീണ്ടും ചിന്തിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊട്ടാസ്യം, വൈറ്റമിൻ സി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, ഫോളേറ്റ്, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, കെ തുടങ്ങിയവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- സാധാരണയായി നെതർലൻഡിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായിട്ടാണ് ഹാർട്ടി സ്റ്റാമ്പൊട്ടൻ ആസ്വദിക്കുന്നത്. പക്ഷേ, ഇത് ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവം ആയി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തപഴയത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വഴിയാണല്ലോ . സാധാരണയായി ഉപ്പുവെള്ളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങും, അതിനുശേഷം പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി എന്നിവ ചേർക്കുക.
സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക:
ഡച്ചുകാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വാർത്തകൾക്കായി ഫേസ്ബുക്കിൽ ഡച്ച് ഫുഡ് കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ ചേരുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 894 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 144 മി |
| സോഡിയം | 1,354 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 71 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 52 ഗ്രാം |