കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാൽറ്റ് ബീഫ് Stroganoff

ഈ സ്കെയിൽ ബീഫ് stroganoff ഒരു ലളിതമായ, സ്റ്റീക്ക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ക്ലാസിക് സംയുക്തം, കൂൺ, ബീഫ് ചാറു, ഒരു പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ആണ്.

ബീഫ് stroganoff ചൂടുള്ള പാകം നൂഡിൽസ് വിസ്മയകരമാണ്, എന്നാൽ അതു അരി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്. പുതിയ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ chives ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൊണ്ട് വിഭവം നിറം ചേർക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കുടുംബത്തെ സേവിക്കും, കൂടാതെ ഇത് ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ വികസിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും. 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 ആളുകൾക്ക് വേണ്ടി കൂടുതൽ മാംസം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8 ounces വേവിക്കുക കൂൺ
• 3/4 കപ്പ് ചേന സവാള
• 6 ടേബിൾസ് വെണ്ണ (വിഭജനം)
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (വിഭജനം)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 പൗണ്ട് റൗണ്ട് സ്റ്റേക്ക് (ഏകദേശം 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള, വളരെ കനംകുറഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)
• 1 1/4 കപ്പ്
• ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഓപ്ഷണൽ: നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരി
• ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവർക്കായി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ chives, അരിഞ്ഞത്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുളളിയിൽ, ടെൻഡർ വരെ വെണ്ണയുടെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് കൂൺ, ഉള്ളി വേവിക്കുക. വെണ്ണയിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഒരു ആഹാര സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവു മിശ്രിതം ലെ ഇറച്ചി ഇറച്ചി.
3. ചൂട് ഇടത് ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയെ പുളളിയിൽ ചേർക്കുക. വെണ്ണയിൽ ബ്രൌൺ ബീഫ് വേഗം; ഗോമാംസം ഉണങ്ങുമ്പോൾ ശേഷിക്കുന്ന ശേഷിക്കുന്ന മാവുമൊത്ത് തളിക്കേണം. ലയിപ്പിച്ച വരെ ഇളക്കുക.

1. ചണത്തുണ്ടാക്കി ബീഫ് സ്റ്റോക്കും Worcestershire സോസും ചേർക്കുക; 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡർ വരെ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്ലെയിൻ എല്ലാ അടിസ്ഥാനാവശ്യത്തിനായുള്ള മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മിനുസമാർന്നതു വരെ ഇളക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം മാംസം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിക്കലർത്തുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ പുഴുക്കലിലേക്ക് ചേർക്കുക. കനത്ത ചൂടുള്ള വരെ ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. പാകം ചെയ്യരുത്.
4. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോ നൂഡിൽസ് വഴിയോ ഗോമാംസംഭോഗം കഴിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	609
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	39 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	167 മി
സോഡിയം	744 മി
കാർബോ	26 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	38 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)