കൊമോപ്പോളൊ Skorthato: നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ)

ഗ്രീക്കിൽ: κοτόπουλο σκορδάτο, ഉച്ചാരണം koh-TOH-poo-loh skor-thah-toh

ഇത് ഉത്സവങ്ങളും അവധിദിനാഘോഷങ്ങളും ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് ചിക്കൻ വിഭവമാണ്. അത് വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രലോഭനമായ ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെട്ടും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. വിഷമിക്കേണ്ട - നാരങ്ങ, ഓറിയഗോണുകളുടെ ക്ലാസിക് അഭിരുചികൾ ഈ ഡിഷ് അദ്വിതീയ ഗ്രീക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ വിഭവത്തിന് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഒരെഗാനോ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക- ഗ്രീക് വൈവിധ്യത്തെക്കാളും മികച്ചത്. ഗ്രീക്ക് പതിപ്പ് കൂടുതൽ രുചിയും ഭീമാകാരമായ രുചികരവുമാണെങ്കിലും മെക്സിക്കൻ ഒറെഗാനോ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളാണ് . വെള്ളരിയും തക്കാളിയും നല്ല സാലഡ് ആണ് .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 1/4 മുതൽ 3 3/4 പൗണ്ട് ചിക്കൻ (ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് വെട്ടി)
• 3 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് (2 മുതൽ 3 ഇടത്തരം ലനീനുകളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്)
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ കുതിച്ചു ഉണങ്ങിയ അരക്കെഞ്ച്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 8 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 എഫ് (176 സി) വരെ മുൻകൂർ ഓണം.
2. ചിക്കൻ, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, lengthwise. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
3. ചിക്കൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാൻ കൈമാറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഓറഞ്ചോ, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒരു മണിക്കൂറും 40 മിനിട്ടും വെള്ളവും വറുത്തതും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഹാഫ്വേ വഴി (50 മിനിറ്റ്), ചിക്കൻ തിരിക്കുക, വറുത്ത് തുടരുക.

1. പാനിൽ അല്പം വെള്ളം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് 1/2 കപ്പ് കൂടി ചേർക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1519
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	81 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	41 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	332 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,516 മി
കാർബോ	81 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	115 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)