ഗലീഷ്യയിലെ "തീ കായ " ക്വിമഡാ നിർമ്മാണത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള അനേകം മിഥ്യകളും നിഗൂഢങ്ങളുമുണ്ട് . സെൽറ്റ് ഗ്രാമങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ഗലീഷ്യ മേഖലയിൽ താമസിക്കുകയും ചെയ്ത പുരാതന കാലഘട്ടത്തിൽ അത് രൂപം കൊണ്ടതായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഈ പാനീയം ഓറജിയോടൊപ്പം ഉണ്ടെങ്കിലും, ഗ്രാപ്പയ്ക്ക് സമാനമായ ശക്തമായ മദ്യം, ആൽക്കഹോളിലെ മിക്കഭാഗങ്ങളും തീജ്വാലയിൽ കത്തിച്ചുകളയുന്നു. ഇത് സ്മോക്കിംഗ് ഹാലോവുകളോ ശൈത്യകാല പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്പെഷ്യാലിറ്റി പാനീമാണ്.
കുറിപ്പ്: ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തീപിടിച്ച കളിമൺ പാത്രങ്ങളോ ബൗളറോ ഉണ്ടായിരിക്കും , സീലിംഗിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇൻറലിജന്റ് ചെയ്ത് വളരെ ദൈർഘ്യമുള്ള കായ സ്പൂണിലുള്ള ക്യൂമീമാഡ ഉണക്കണം . ഈ ആവശ്യത്തിനായി പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച കളിമൺ കലങ്ങളും ഗ്ലാസുകളും സജ്ജീകരിക്കുന്നത് സ്പെഷൽ ഫുഡ് സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്ന പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും വെബ്സൈറ്റുകളിലൂടെയും ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ലിറ്റർ
- orujo (പകരം ഇറ്റാലിയൻ grappa ifujo ലഭ്യമല്ല)
- 2/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ കംശം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക
- കുറഞ്ഞത് 1/4 കപ്പ്
- മുഴുവൻ കോഫി ബീൻസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു തണുത്ത BBQ ഗ്രിൽ മുകളിൽ ഒരു തീമാറ്റിക്ക് പട്ടികയിൽ കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തീജ്വാലകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ ഒരു വലിയ ലിഡ് ഹാൻഡി ഉണ്ടാക്കുക.
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറജോയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചെറിയ ഗ്ലാസിൽ പകരും.
- ഓറജിൻറെ ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം ഒഴിച്ചു കളിമണ്ണ് കലർന്ന പാത്രത്തിലേക്കിറക്കുക. നാരങ്ങ പീൽ, കാപ്പി എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- ഓറഞ്ച് , പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഗ്ലാസ് വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഓറുവു മിശ്രിതം തീ പിടിക്കുന്നത് വരെ കളിമൺപാത്രത്തിൽ വളരെ അടുപ്പമുള്ളതാണ്. തീജ്വാലകൾ നീലാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. തീജ്വാലകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കലത്തിൽ മൂടി വെയ്ക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.