ടർക്കിയിൽ ഉപ്പുവെള്ളം ഈ ടർക്കി ജെർസ്കി പാചകത്തിൽ ഒരു മികച്ച ആരംഭ പോയിന്റാണ്. ഗോതമ്പ് ജേർക്കിയതിനെക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ തുർക്കി കുറവാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു dehydrator സ്വന്തമാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം, എയർ ഫ്ളാഷിന് വേണ്ടി അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ അല്പം ajar ഒഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ദ്രാവക പുക
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ Tabasco സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/3 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
- 1-1 / 2 ടീസ്പൂൺ മസ്യൂട്ട് സുഗന്ധ ദ്രാവകം
- 2 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പായ്ക്കുചെയ്തത്)
- 1 സ്പൂൺ സവാള പൊടി
- 2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
- 1 പൗണ്ട് ടർക്കി മാംസം (നേർത്ത കനം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ലിക്വിഡ് പുക, സോയ സോസ് , ടാബസ്കോ സോസ്, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് , മെസ്ക്വിറ്റ് സുഗന്ധം, സവാള പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഒരു വലിയ സിപ് ടോപ് ബാഗിൽ കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. മാംസം, സീൽ, സ്ക്വിഷ് എന്നിവയെല്ലാം മാംസം മുഴുവൻ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ബാഗ് വീണ്ടും തുറക്കുക, എല്ലാ എയർ ചൂഷണം ചെയ്യുക, വീണ്ടും മുദ്രയിടുന്നത്, കൂടാതെ 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂറുകൾ വരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക.
3. പഠിയ്ക്ക നിന്നും ടർക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സൌമ്യമായി ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ അധിക ഈർപ്പവും ഒഴിവാക്കുക.
ഒരു ലെയറിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഇടവേളയിൽ ഡീഹൈഡ്രേറ്ററുകളുടെ അരികുകളിൽ. ടർക്കി ജെർക്കി വളരെ ഉല്ലാസവും തണുപ്പുള്ളതുമാണെങ്കിലും ഡൈ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കുതിച്ചുചാടുമ്പോൾ മതിയാകും.
4. ഫ്രിഡ്ജ് സീൽഡ് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 155 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 58 മി |
| സോഡിയം | 1,630 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |