മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളുമായി നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ , മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ! ഇത് ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഒരു പക്ഷിസമ്പാരമായി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, മില്ലറ്റ് മുഴുവൻ സസ്യാഹാരമാണ്, ഇത് സസ്യാഹാരത്തിൽ, വെജിഗൻ , ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ വിഭവങ്ങളിൽ അരി ഉപയോഗിക്കാം. ഇവിടെ ചില മില്ലറ്റ് പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ!
മില്ലറ്റ് എന്താണ്?
നിങ്ങൾ അമേരിക്കൻ ആണെങ്കിൽ, പക്ഷിസന്തതിയിലെ പ്രധാന ഘടകമായി മില്ലറ്റ് നിങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നു. പക്ഷെ ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ തിനയിറച്ചി പലതരം ഫോമുകളിൽ നിരന്തരം ഭക്ഷിക്കുന്നു.
സാങ്കേതികമായി ഒരു വിത്തു എങ്കിലും (ഇത് സ്വാഭാവികമായി ചാരനിറമുള്ളതാണെന്നാണ് ), മില്ലറ്റ് സാധാരണയായി ഒരു ധാന്യമായി വർത്തിക്കുന്നു, അരിയോ ക്വിൻറോ പോലെയോ മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യം പോലെ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
മില്ലറ്റ് സാവധാനം എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങളുടെ പട്ടികയുടെ മുകളിലേക്ക് ഇഴയുന്നതാണ്. തീർച്ചയായും, ഇത് ബാർലിയെന്ന പോലെ വളരെ ഉമ്മയാണ് (ഞാൻ ചായയെ ഇഷ്ടമാണ്!) Quinoa പോലെ പ്രോട്ടീൻ പോലെ അല്ല, എന്നാൽ, quinoa ഉയർന്നു പ്രശസ്തിയോടെ, തിനമ വില ഏകദേശം 1 / 4th ഒരു കുറഞ്ഞ താക്കോൽ ഐച്ഛികം നിലനിൽക്കുന്നു. Quinoa, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ, മില്ലറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സ്ട്രയർ ഫ്രൈറുകളും സസ്യഭക്ഷണത്താലും കൂടെ അരി പകരം, പ്രഭാത കഞ്ഞി തളികകളും നന്നായി തരും.
മില്ലറ്റ് പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളാണ്
മില്ലറ്റ് മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങൾ പോലെ, പ്രോട്ടീൻ താരതമ്യേന ഉയർന്ന ആണ്, അതു ഫോളിക് ആസിഡ്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കൾ ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സാണ്.
മില്ലറ്റ് വേവിക്കുക
കൂടുതൽ ക്ഷമിക്കുന്ന മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി, മില്ലറ്റ് നിങ്ങൾ ഒരു സ്പിഷി മെസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഠിനമായ ക്രഞ്ചു കൂടെ അവസാനിപ്പിക്കാൻ അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നന്നായി സമയം വേണം - തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ മില്ലറ്റ് കൂടുതൽ കഞ്ഞി-പോലെ, ഉദാഹരണത്തിന് പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പോണ്ടന്ത
ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനകം തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ മില്ലറ്റിൽ ഇത് വളരെ അടുത്തായി നിലനിർത്തുക. ഒരു മൃദുവായ ആൻഡ് ക്രീംയർ മില്ലറ്റ് വേണ്ടി, കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.