തക്കാളി-ബ്രെയ്സ്ഡ് ഗ്രീൻ ബീൻസ്

ഈ തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്ന ലളിതമായ തക്കാളി "സോസ്" അത്തരം ലളിതമായ ചേരുവകൾ സാധ്യത തോന്നുന്നു കൂടുതൽ സ്വാദും ഉണ്ട്. ബീജസങ്കലനത്തിൽ ആ സുഗന്ധ ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നതിന് റോമാനോ ബീൻസ് നല്ലവണ്ണം ഉയർത്തുന്നു, എന്നാൽ പതിവ് പച്ച പയർ, മെഴുകു ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പോൾ ബീൻസ് എന്നിവയും ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല.

പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, പാകം ചെയ്തതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ചൂടാകുന്ന തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ധാരാളം ആളുകളുമായി രോഷമുണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ പലതരം സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഞാൻ സ്വീകരിക്കുന്നു. കടുത്ത ആലിപ്പഴമുള്ള പച്ച പയർ വലിയതാണ്, പക്ഷേ, ഇവയും വളരെ രസകരവും മൃദുലയും ആയ ബീൻസ് ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് പച്ച പയർ (അല്ലെങ്കിൽ റൊമാനോ ബീൻസ്)
• 2 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (നല്ല കടൽ, കൂടുതൽ രുചി)
• 1 കഴിയും / 14.5 ounces തക്കാളി (തൊലി, അരിഞ്ഞത് അവരുടെ പഴച്ചാറുകൾ)
• ഓപ്ഷണൽ: താമ്രവർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗോഗോ പോലുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ബീൻസ് അറ്റത്ത് തേക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ബീൻസ് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ് ക്രമീകരിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ, എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി വെളുത്തുള്ളി വരെ സുഗന്ധമുള്ളതും വെറും 2 മിനിറ്റ് പൊൻസൻ ആകുന്നതു വരെ.
3. തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്, തകർക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി കുക്ക്.

1. ട്രിം ബീൻസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. കവർ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി, ബീൻസ് വളരെ ഇളയതും എണ്ണയും തക്കാളി ദ്രാവകരും 20 മിനുട്ട് വരെ വേർതിരിച്ചുകഴിയുന്നതു വരെ തടയും.
2. കവർ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ചില പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോൾ ചെയ്യാൻ സമയമായി- വിഭവം അവരുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുമെങ്കിലും അവർ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യില്ല. ഉയർന്ന അളവിൽ കുക്ക്, പാചകം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുക, അങ്ങനെ ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവക അവയവം മാറുന്നു. തക്കാളി ബീൻസ് പിടിച്ച് വേണം ബീൻസ് പൂർണ്ണമായി ഇളയവർ പച്ച നിറമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഒരു മങ്ങിയതായും. ചൂടുള്ളതും ചൂടും അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ തക്കാളിയും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	545
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	170 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	86 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	23 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	28 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)