ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിലെയും തെക്കൻ അമേരിക്കയിലെയും ഭക്ഷണരീതികൾക്ക് ചില സാമ്യതകൾ ഉണ്ട് ( ബീൻസ് , ധാന്യം , ഉദാഹരണം). തെക്കൻ-തെക്കൻ അമേരിക്കൻ സംയോജനത്തിന്റെ (അത്തരമൊരു സംഗതി ഉണ്ടെങ്കിൽ) ഈ എപ്പാനഡകൾ ഉത്തമ മാതൃകയാണ്. അവർ മധുര വലിച്ചു പന്നിയിറച്ചി BBQ, ഉരുകി ചീസ്, ക്രീം aji amarillo ചിലി കുരുമുളക് സോസ് ഒരു സ്പർശം നിറഞ്ഞു - സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു വലിയ കോമ്പിനേഷൻ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പോർക്ക് BBQ (വാങ്ങിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ
- ഭവനങ്ങളിൽ)
- 1 കപ്പ് ചേനാർ ചീസ് കീറിത്തുറന്ന്
- 1/3 കപ്പ്
- അജി അമാറില്ലോ സോസ്
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി 1 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി രോമത്തിൽ വിശ്രമം ചെയ്യട്ടെ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി BBQ, അജി സോസ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഇപ്പാപ്പട മാവ് 18 കഷ്ണങ്ങളായി പിഴിച്ച് ഓരോന്നും ഓരോ പന്തായി ചുരുട്ടുക. 6 മുതൽ 7 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുഴെക്കുക ഓരോ കുഴെപ്പിലും ഉരുട്ടി, 5 മിനിറ്റ് കൌണ്ടറിൽ ഇടത് വൃത്താകൃതിയിൽ നിൽക്കണം.
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- കുഴമ്പ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നടുക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴച്ച് വശം കുഴമ്പ് വൃത്താകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ വേരുകൾ കൂടി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക.
- അല്പം വെള്ളമുപയോഗിച്ച് അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള മർദ്ദം വയ്ക്കുക, അതിനു മുകളിലത്തെ നില പൂട്ടുക, പിണയുന്നു, പിടുത്തം നടത്തുക, ചുറുചുറുക്കി അപ്രത്യക്ഷമാകുക. ( എപ്പിപീഡസ് എങ്ങനെ നിറയ്ക്കാം, എങ്ങിനെ നോക്കാം ) കാണുക.
- 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ empadadas വയ്ക്കുക.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് ഓരോ ഇമ്പനാഡയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ മിശ്രിതം തേയ്ക്കും.
- സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമുള്ള പൂങ്കുലകൾ വരെ 25 മിനിറ്റ് വരെ എംബാംഡാറ്റകൾ ചുടേണം.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ലെ empadadas സ്റ്റോർ. എപാനാഡകൾ ഫോയിൽ പൊതിയുകയും പിന്നീട് മിനുട്ട് 325 മിനിട്ടിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ
ചെറിയ ചെറിയ വൃക്കകളിലേയ്ക്ക് ഉരുക്കിയെടുത്തുകൊണ്ട് ചെറിയ, വിശപ്പ് വലിപ്പമുള്ള എമ്പ്നാടാസ് ഉണ്ടാക്കാം.