നല്ല വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബി.ബി.ക്. ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഈ ക്ലാസിക്, വിരസമായ രുചിയുള്ള തായ് വറുത്ത ചില്ലി-ലൈം ചിക്കൻ! ചിക്കൻ കോഴിയിറച്ചുകാണുന്ന പ്രത്യേക മാരിനഡുൾപ്പെടെയുള്ള ലളിതമായ ചുവപ്പുകലർന്ന ബാർബിക്യൂ നിറം നൽകുന്നത് ലളിതമാണ്. ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പർ എളുപ്പമുള്ള ഒരു തായ്ലറ്റ് സോസ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക (ഉൾപ്പെടുത്താത്ത യാതൊരു പാചകരീതിയും!) നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ആ സ്വാദും അധിക ഹിറ്റ് നൽകുന്നു. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക cookout അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 lb ചിക്കൻ തുടകളിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചോയിസ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മല്ലി (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കുരുമുളക് (വെളുത്ത നിലം അല്ലെങ്കിൽ പകരം 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മീന് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ.
- സോയി സോസ് (ഇരുണ്ടത്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. സെയ്രി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ)
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്)
- ഈസി ചില്ലി-നാരങ്ങ സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മീന് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. കശുവണ്ടി (അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ സവാള, നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ചില്ലി (ചുവന്ന അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കായെ കുരുമുളക് )
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ പാചകരീതി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു.
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മേൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്ക. തിരിഞ്ഞു പഠിയ്ക്കാന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ (മൂടി, ഫ്രിഡ്ജ്) വരെ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ചൂടൻ പാത്രത്തിൽ ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി ആദ്യം പാതിവച്ചിരുന്ന പാത്രത്തിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന ചില പഠനാവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ പുളകം തുടരുക (ഉള്ളിലുള്ള മാംസം അതാര്യമാകണം.
- ചില്ലി-നാരങ്ങ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ: ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ഈ സോസ് പാചകം ചെയ്യാനോ ചൂടാക്കാനോ ആവശ്യമില്ല.
- സോസ് ആസ്വദിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. മധുരവും മസാലയും - മധുരമുള്ളതും ഉപ്പിന്റെയും മസാലകളുടെയും ഒരു ബാലൻസ്. നിങ്ങൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ സ്പെയ്സയർ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കായീൻ ചേർക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ടാൽ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക.
- സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ ആരാധിക്കുക. അരി നല്ലതു, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പച്ചിലകൾ നല്ല. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 248 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 2,093 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |