നിങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത അരി ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് അരിയുടെ ഈ ചുംബന തായ് ഭാഷാ പതിപ്പിനെ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ കഷണത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇഷ്ടമുള്ളത് ഓരോ കടവും വ്യത്യസ്തമാണ്: ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ മധുര പലഹാരങ്ങൾ കൂടി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. മറ്റ് കാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അരിയുടെ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ സ്റ്റഫ് ജോലിയുണ്ട്, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ പാചകം വേഗതയാർന്നതും എളുപ്പവുമാണ്. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും കക്ഷികൾക്കും വലിയ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. സമചതുര-ഫ്രൈ സോസിൽ കറി പൗഡർ ഒഴികെ വ്യക്തിഗത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് മറ്റ് പൈനാപ്പിൾ റൈസ് പാചകങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ഥമാകുന്നു, കൂടാതെ അത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4-5 കപ്പ് (
- വെളുത്ത ജാസ്മി പാചകം)
- 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 2-3 തുടകളിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 സ്പൂൺ സോയ് സോസ്
- 3 സ്പൂൺ സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 മുളക് (പുതിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തകർന്ന ചില്ലി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം (മുഴുവൻ)
- 1 കാരറ്റ് (ചെറിയ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 മുട്ട
- 1 1/2 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾപൂച്ചകൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ചത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
- 1/4 കപ്പ് ജീരകം (ഉണങ്ങിയ വറുത്തതും, ഉപ്പില്ലാത്തതും)
- വഴറ്റേണ്ടത്: മല്ലി (പുതിയത്)
- 2-3 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസ് വേണ്ടി:
- 2 സ്പൂൺ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 2 + 1/2 ടേബിൾ സോസ് മത്സ്യം സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/3 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സോയ സോസിനൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മറ്റ് സ്റ്റഫ് ജോലിയുടെ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തമ്മിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാനും ഒത്തുചേരാനുമാവാനും ശ്രമിക്കുക.
- പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടാൻ മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ 'സ്ട്രൈ ഫ്രൈ സോസ്' ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. (കുറിപ്പ്: പുതിയ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് വരാൻ കുറച്ച് ഫലം അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ പുതിയ രുചി അത് വിലമതിക്കും!)
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക.
- എണ്ണയിൽ ചായ, പിന്നീട് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, ജീരകം , കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് 2-3 ടേബിള് കറിവേപ്പിലയുമില്ലാതെ നന്നായി വഴറ്റുക.
- മുട്ടയിൽ ഉരസുകയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടരുകയും, മറ്റ് പാത്രങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഉണ്ടാക്കി സമരം-ഫ്രൈ സോസ് ചേർക്കുക. വേവിച്ച അരി, പൈനാപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കിവിടുന്നതിനും, ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചും തിരിയാനും ഒന്നിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലെ പരന്ന ഭാഗത്ത് എതിരെ അരിച്ചെടുക്കാൻ ഏതെങ്കിലും അരി കഷണങ്ങൾ തകർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു യൂണിഫോം പൊൻ നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഒടുവിൽ, കശുവണ്ടിപ്പിച്ച് അതിൽ ഇളക്കുക.
- ചൂട്, രുചി പരീക്ഷണം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക, ഉപ്പിട്ട കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ്, കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള അരി (നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളമോ ഉപ്പില്ലാത്ത അരിയോ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ തുടങ്ങാം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഞാൻ എപ്പോഴും ഉപ്പില്ലാത്ത അരി മുതൽ തുടങ്ങാം 1-2 ടീസ്പൂൺ കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ്). നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെയ്സിയർ അരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പച്ചയോ ഉണക്കിയ ചില്ലി ചേർക്കുക.
- ഒരു കഷണം വറുത്ത മല്ലിയിലൊപ്പം അൽപം വറുത്ത അരി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1171 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 48 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 244 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 923 മി |
| കാർബോ | 103 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 78 ഗ്രാം |