ഈ രാജ്യത്ത് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ സസ്യാഹാരം ഒരു സോസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഏഷ്യൻ രീതിയിലുള്ള സോസ് തേൻ, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സംയുക്ത സംയോജനമാണ്. ചില വിനാഗിരി മധുരമുള്ള പുളിച്ച രസം ചേർക്കുകയാണ്. ഇതിലേക്കായി സോസ് ശരീരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിന് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും തിരയുകയാണോ? മുന്നോട്ട് പോയി നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഉള്ളി കൂടെ ഉള്ളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയോ പൊട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മിൽക്ക് കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക.
ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ അരിയോ ഏഷ്യൻ രീതിയിലുള്ള നൂഡിൽസ് , ചീര , ബ്രോക്കോലി, പച്ച പയർ എന്നിവ പോലുള്ള പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (ഉറച്ച പായ്ക്ക്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/2 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി പുതിയ ഇഞ്ചി (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാം ഇഞ്ചി)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കായെ കുരുമുളക്
- 4 പൗണ്ട് ബോൺസ് രാജ്യ ശൈലി പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളിൽ
- 1 ഇടത്തരം സവാള, പരിപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ വിത്ത്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി ടോപ്സ് അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തേൻ, സോയ സോസ്, ക്യാച്ചപ്പ്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കായെൻ കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- സോസ് വരെ നാടൻ ശൈലികൾ ചേർത്ത് അങ്കിടുക.
- നീളം പകുതിയോടെ ഉള്ളി മുറിച്ചു കളയുക. വേവിച്ച കുപ്പയിൽ വേവിച്ച സവാള ക്രമീകരിക്കുക; ഉള്ളി മുകളിൽ വാരിയെല്ലു ആൻഡ് സോസ് സ്ഥാപിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടി 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഇളകും വരെ.
- വാരിയെല്ലിനെ ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോവുക.
- സോസ് തേച്ചു, ഒരു എണ്ന (നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു മെഷ് അരിപ്പ വഴി ബുദ്ധിമുട്ട്) ഒഴുകുന്നു ഏകദേശം 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കുറച്ചു സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചു വരെ സോസ് സുണീ ലേക്കുള്ള. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴിച്ച് മൃദുലത്തോടുകൂടിയ ധാന്യക്കൈറികൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ധാന്യം, സ്ലറി എന്നിവയെ ദ്രാവകങ്ങളാക്കി നിർത്തുക, കട്ടിയുള്ള വരെ പാചകം തുടച്ച്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- വാരിയെല്ലുകൾക്കു മുകളിലുള്ള സോസുകൾ വിതറിയ ശേഷം വിത്ത്, വിത്ത്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 955 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 262 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,622 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 55 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 86 ഗ്രാം |