"മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" എന്നു് നകുഹൂഗാ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "മാംസം" എന്നും ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" എന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഒരു സുഖപ്രദമായ ആഹാരവും, ഗോപത് സ്റ്റ്യൂവിന്റെ ജാപ്പനീസ് പതിപ്പും. നികജാഗയിലെ ബീഫ് കൂടുതൽ സസ്യാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ജാപ്പനീസ് ഹോം കിച്ചറിയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ ജോലി ആണ്. അത് ഊർജ്ജത്തിൽ ഉയർന്നതാണ്, അത് പ്രീഫ് സമയം കുറവാണ്, വളരെ ഗംഭീരം.
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗോമാംസം, ചെറിയ വാരി വെറും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം ഉണങ്ങിപ്പോകും. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ നിറവും സ്വാദും കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. അതിനപ്പുറം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും ചേർക്കാം.
നികുജാഗയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെല്ലാം തന്നെയാണ്. നിങ്ങൾ മൃദുവും മാറൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, Russet ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയാണെങ്കിൽ, യുകണും ഉപയോഗിക്കുക. Russette ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അവർ മൃദുവായ കാരണം, ചാറു പിരിച്ചുവിടുകയും പ്രവണത, പക്ഷേ ഈ വിഭവം നല്ല രുചി ചെയ്യുന്നു.
ഡുവിയിൽ വേവിച്ച നികുജാഗയാണ് umami (ഒരു രുചിയുള്ള രുചി) ചേർക്കുന്നത്, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് അഥവാ വെള്ളം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. അവിശി ഒരു അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമായ ചാടാണ്, ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിന്റെ പാചക ഗാലക്സികളിലൊന്നാണ് ഇത്. വെറും 3 ചേരുവകളോടെ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് ഉണ്ടാകും: വെള്ളം, കൊമ്പ് (ഉണങ്ങിയ കെൽപ്പ്), ബോണിറ്റോ ഫിഷ് അടരുകളായി. കടലിന്റെ സാരാംശം പോലെയുള്ള തത്ഫലമായ തൈലം.
സോയാ സോസ്, പഞ്ചസാര, മിറിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൂകുവഗ പരമ്പരാഗതമായി സസ്യാഹാരികൾക്ക് മധുരം നൽകും. എന്നാൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ഇവിടെ ചിലത് ആസ്വദിക്കാം.
ഒരു പായസം പോലെ, അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ ആസ്വദിച്ച് ആ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കേണം കുറച്ചു ദിവസം കളകൾ ആസ്വദിക്കാൻ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 oz. കട്ടികുറഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ
- പന്നിയിറച്ചി , 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക
- 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് മുറിച്ചു മുറിച്ചു
- 1 സവാള, ഏതിരിൽ മുറിച്ച്
- 1/4 lb. കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത്, കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള ബ്ളോക്കുകളിൽ മുറിച്ച്
- 1/2 പാക്കേജ് shirataki നൂഡിൽസ്, കഴുകി, വറ്റിച്ചു, 3 ഇഞ്ച് ദൈർഘ്യം മുറിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 കപ്പ് ഡാഷി സൂപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മിറർ
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 4 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് 1 ടീസ്പൂൺ. ആഴത്തിലുള്ള കലത്തിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം അതിനെ നിറം വരെ മാറ്റുന്നു.
- കലത്തിൽ, സവാള, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഷീറാഠി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- Dashi സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം.
- ചൂട് ഇടതുവശത്തേക്ക് തള്ളിയിട്ട് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുന്ന നുരകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- പഞ്ചസാര, മിറിൻ, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഡ്രോപ്പ് ലിഡ് ഇടുക.
- പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 518 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 38 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,168 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 86 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |