കാരാമൽ സോസ് അടങ്ങിയ ക്രീം കസ്റ്റാർഡ് ഫ്ലാൻ, റോമൻ സാമ്രാജ്യത്തോട് ചേർന്ന് പാൽ, മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ (സ്പെയിൻ ഉൾപ്പെടെ) പ്രശസ്തമാവുകയും കൊളംബസ് അമേരിക്കയിലേക്ക് വരികയും ചെയ്തപ്പോൾ, അവൻ നാട്ടുകാർക്ക് ഈ വിഭവം പരിചയപ്പെടുത്തിയെന്ന് പറയപ്പെടുകയും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും മെക്സികോപോലും പ്രസിദ്ധമാകുകയും ചെയ്തു. 1500-ാടെ മെക്സിക്കോയിൽ മെക്സിക്കോ സ്പെയിൻ ആക്രമിച്ചു. മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിലും ഫ്ളാനിലും അവർ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിരുന്നു. ഫ്ലിൻ ചിലപ്പോൾ വ്യക്തിഗത സേവന വിഭവങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതിനെ ആവശ്യമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വലിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ, (ഊഷ്മാവ്)
- 1 14-ഔൺസിന് ഘനീഭവിച്ച പാലിൽ മാങ്ങ നൽകാം
- 2 13 ഔൺസ് കാൻസ് മരുന്ന് പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വിഭവങ്ങൾ ബേക്കിംഗ്
- 325 F ലേക്ക് പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ.
- 9 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ പൈ പ്ലേറ്റ് (നിങ്ങൾ ഒരു പൈ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യണം), കൂടാതെ ഒരു വലിയ ബാക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡിഷ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ബാത്ത് വേണ്ടി പെയ്ൽ പ്ലേറ്റ് നൽകാം.
കാരറ്റ് സോസ്
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ പഞ്ചസാര ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ആരംഭിക്കുക. നിരന്തരം പഞ്ചസാര ഉണർത്തുക.
- ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം ഉരുകി തവിട്ടുനിറയും. പൂർണ്ണമായി ഉരുകിയതും ആവശ്യത്തിന് ബ്രൌൺ ചെയ്തതും ഗൊയ്യി ആകുമ്പോൾ അത് വാലറ്റായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് 320 മുതൽ 350 ഡിഗ്രി വരെയാകാം.
- ഒരിക്കൽ വാൽനക്ഷത്രം അതിന്റെ സുവർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിൽ എത്തി, പെയിന്റ് ആകൃതിയിൽ വേവിക്കുക, വശങ്ങളിൽ ചുറ്റി വൃത്തിയാക്കണം.
കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു
- ഒരു മിക്സറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയറ്ററിൽ മുട്ടകൾ ഒന്നിച്ച് ഒരു മിനുട്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ നന്നായി കൂട്ടി യോജിപ്പിച്ച് അസുഖം വരാൻ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യും.
- മുട്ട കലർന്ന സമയത്ത്, പാൽ പാലിൽ പകരും, തുടർന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പിന്നീട് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഓരോ ഘടകങ്ങളെയും ചേർത്ത് ചേർത്ത് മൃദുത്വം ഇളക്കുക.
ഫ്ലാൻ ബേക്കിംഗ്
- വഴുതന മിശ്രിതം ചേർത്ത് വറുത്ത മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- പൈ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പൈ പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ചൂടുവെള്ളം ഒരു ഇഞ്ച് ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കു താലത്തിൽ പൂശുക. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുന്നുവെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് വെച്ചു, പൈ പ്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, വെള്ളമൊഴിക്കുക, അത് റാക്കിൽ ഇതിനകം തന്നെ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും വിധം അടുപ്പമുള്ള ഒരു റാക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ തട്ടുകടയിലേക്ക് കയറേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കൈകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മേശയിൽ ഒരു കുളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൌൺസിലിടുകയും ചെയ്യാം.
- വെള്ളം കുളത്തിൽ 45 മിനുട്ട് ചുറ്റളവ് ചുറ്റുകയും സെന്ററിന്റെ വശത്തെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുക. കത്തി വൃത്തിയാകുമ്പോൾ അത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
ഫ്ളാനെ സേവിക്കുന്നു
- നീക്കം തണുത്ത അനുവദിക്കൂ. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലോ രാത്രിയിലോ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുത്ത രസമാണ്.
- നിങ്ങൾ അതു ചെയ്യാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്ളാനെ മേൽ ഒരു വിഭവ വിഭവം സ്ഥാപിച്ച് മുഴുവൻ കാര്യവും ഫ്ളാനെ സേവിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എത്തി. കാരാലിൾ സോസ് കസ്റ്റാറിന്റെ മുകളിലേയ്ക്ക് ഒഴുകും, വശങ്ങളിൽ വടിയിൽ വച്ചാൽ കൂടുതൽ കറുവുകളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
- ഉടൻ ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങൾ 48 മണിക്കൂർ വരെ കക്കകൾ ചൂടാക്കാൻ കഴിയും.
- 6 വ്യക്തിഗത ഫ്ളാൻസസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകമാണ് ഇവിടെ .
- കൂടുതൽ മെക്സിക്കൻ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക.
- മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ മെക്സിക്കൻ ഡെസേർട്ട് Tres Leches Cake ആണ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 357 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 139 മി |
| സോഡിയം | 183 മി |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |