പിസ്സ രാത്രിക്ക് മികച്ച വൈനുകൾ

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ പെയറിൽ ഒരു ഓർഡർ വച്ചപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിന്നീട് നിങ്ങൾ ചില ബിയർ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരട്ടി പരിശോധിക്കും ആ ആയിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാലം മാറി. വീഞ്ഞാണ് ഇപ്പോൾ പിസ്സയോടൊപ്പം സ്വീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പാനീയം. തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്താൽ അത് ചാരിയായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ പിസ്സ മുൻഗണനയനുസരിച്ചും, നിങ്ങളുടെ പിസ്സയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാളും കൂടുതൽ വീഞ്ഞ് ധരിക്കരുത്! നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പിസ്സ രാത്രിക്ക് ഒരു ബാർമിൻ വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള വീഞ്ഞായിരുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു പാരമ്പര്യവാദിയാണെങ്കിലും ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ഒരു വെളുത്ത പിസ്സ പോലെ വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നായി പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള തരം തിളങ്ങുന്ന മരുന്നുകൾ ഉണ്ട്. ഏത് തരത്തിലുള്ള പിസയുടേതിന് തുല്യ തരംഗങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ ചില നിർദേശങ്ങൾ ഇവിടെ നൽകുന്നു.

പെപ്രോണിയും ചീസ് പിസ്സകളും ഉള്ള വൈൻ

നിങ്ങളുടെ "സാധാരണ" പിസ്സ, ഞങ്ങൾ തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് പോകുന്നു, മോസറെല്ല ചീസ് ധാരാളം ധാരാളം കുരുമുളക്, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത നേർത്ത പുറംതോട്. തക്കാളി സോസ് സ്വന്തമായി ആസിഡും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളിയിലെ പഞ്ചസാര / ആസിഡ് സംയുക്ത സംരഭങ്ങളെ ജയിക്കാൻ ഫലപ്രദമായി ഫലം വേണം. ഇവിടെ പരിഗണിക്കുന്ന കീ വീഞ്ഞു ഒരു ഇടത്തരം ശരീരം സിറിയ അല്ലെങ്കിൽ ശിരാസ്, ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ചിയാൻറ്റി, ഇടത്തരംകൃത കാബർനെറ്റ് സോവിയോഗൺ അല്ലെങ്കിൽ കാലിഫോർണിയ സിൻഫാൻഡെൽ.

മീറ്റ് ലവേഴ്സ് പിസയുമായുള്ള വൈൻസ്

നമ്മൾക്കെല്ലാവർക്കും ഒരു വറുത്ത സ്റ്റിക്ക് അറിയാം, ചീഞ്ഞ ഹാംബർഗർ പൂർണ്ണമായ ഒരു റെഡ് വൈനൊടൊപ്പമാണ്, അതിനാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു മാംസപ്പിരിഞ്ഞ പസ്സിൽ?

ഹാംബർഗർ, സോസേജ്, പെപ്പർരോണി തുടങ്ങിയവയുടെ ചിക്കൻ നിറഞ്ഞ ഒരു പിസ്സ, ചില വീട്ടുമുറ്റത്ത് ഒരു വൈൻ അർഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് മാം ഡോസ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഷിരാസ്, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോൻ , സിൻഫാൻഡെൽ, മെർലോട്ട് തുടങ്ങിയ ഹൃദയമിടിപ്പ് ചുവന്ന വൈൻ എടുക്കുക. ചുവന്ന മാംസം-ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉപ്പുവെള്ളം കൊണ്ട് ചുവന്ന മട്ടുവണ്ടികളിലെ ടാന്നിന് നന്നായി കളിക്കാം. കൊഴുപ്പ് മാംസം ഒരു തരം സ്ലിപ്പറി ഉണർത്തുന്നു.

പരസ്പരം ഒന്നിച്ചു കൂടുന്നതിനൊപ്പം അവ പരസ്പരം റദ്ദാക്കുന്നു.

വൈൻസ് പിസ്സ ഉള്ള വൈൻസ്

അതു കുരുമുളക്, ഒലീവ്, ഉള്ളി, കൂൺ ധാരാളം ഉപയോഗിച്ച് വെജിഗ്യ പിസ്സ വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൈവിധ്യത്തെ പരിപാലിക്കാൻ സുര്യമായ അമ്ലങ്ങൾ ധാരാളം ഒരു തണുത്ത, കട്ടിയുള്ള സോവിയൂൺ ബ്ലാങ്ക് തെറ്റായി കഴിയില്ല. ഒരു ഉണങ്ങിയ റോസ് വീഞ്ഞ് സുഗന്ധത്തിന്റെ എല്ലാ മത്സരാർത്ഥികളുമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

വൈറ്റ് പിസിക്കൊപ്പം വൈൻ

സമയാസമയങ്ങളിൽ ചിറകുള്ള വെളുത്ത പിസ്സയിലേക്ക് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി സോസ് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നതോടെ, നിങ്ങളുടെ വൈൻ ഓപ്ഷനുകൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വികസിപ്പിക്കുന്നു. വെളുത്ത പിസ്സകൾ സാധാരണയായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയെക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും അമ്ലതയാർന്നതുമാണ്. കാരണം, വെളുത്ത വൈൻ അഥവാ കറുപ്പ് വൈറസുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ചിലതെങ്കിലുമൊക്കെ നല്ലതാണ്. ഒരു ബബിബി ഷാംപെയ്ൻ , ഒരു പിനോട്ട് ഗ്രിഗിയോ അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിൽ സോവിഗ്നോൺ ബ്ലാങ്ക് എന്നിവ വൈറ്റ് പീസ് ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകളുടെ നേരിയ ശൈലിയിൽ ഒതുങ്ങും.

ഹവായിയൻ പിസ്സയിലെ വൈൻ

നിങ്ങൾ ഈ മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ചേരുവയുടെ ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വൈൻ വീഞ്ഞ് പോകാനുള്ള വഴിയാണ്. ഉഷ്ണവും ആസിഡും ചേർന്ന് ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ (തികഞ്ഞ!), പൂക്കളും ധാതുക്കളും ഉള്ള ഒരു Riesling കൊണ്ട് വളരെ ഫലപ്രദമായി ചീസ് ജോഡികളിലൊന്നായ ഹാം, പൈനാപ്പിൾ.