മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, മാംസം മാംസം 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം വറ്റിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് വരണ്ട പാടുകളാകാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 കഷണങ്ങൾ തുകയല്ല
- 6 മുതൽ 8 വരെ പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത്, യൂണിഫോം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 ഇടത്തരം സവാള, ഒരേപോലെ കഷണങ്ങളായി (1 കപ്പ്)
- 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ
- 1 മുതൽ 2 വരെ കപ്പ് മാംസം (കുഞ്ഞാട്, സ്റ്റീക്ക്, ഹാം, അല്ലെങ്കിൽ പന്നി)
- 5 മുതൽ 6 വരെ മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബാഗൺ, വറുത്ത മിക്സ് തണുപ്പേറിയത് വരെ (ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും). പാകംചെയ്ത പാൻകോണിൽ നിന്നും പാൻ ഒഴിക്കുക, ഒപ്പം ബഗ്രൺ ഗ്രീസ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു കളയുക. ബാഗൺ കൊഴുപ്പ് പാകം ചെയ്യാനും ഉരുക്കിപ്പിടിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പാനിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി; അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ലിംഫ് വരെ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തവിട്ട് എന്നിവയെ അഞ്ച് മിനുട്ട് കൂടി ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക ചൂടപ്പം വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടുകളും കലർത്തുക, പാൻ ബാക്കൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരികെ.
- ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ, മുട്ടകൾ "സണ്ണി-സൈഡ് അപ്പ്." ഓരോ സേവനത്തിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു വറുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് വ്യക്തിഗത പാത്രങ്ങളോടും കിരീടങ്ങളോടും ഹാഷ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.