പൊടൈൻ എന്താണ്?

കാനഡയിലുടനീളം സേവിക്കുന്ന ഒരു ഫ്രഞ്ച്-കനേഡിയൻ ക്ലാസിക്കാണ് പോട്ടിൻ. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ , പുതിയ ചീസ് തൈര്, ബ്രൌൺ ഗ്രേവി എന്നിവയുടെ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം. "ദിവസത്തിന് ശേഷമുള്ള" രോഗശമഗീതങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രസിദ്ധമാണ്, രാത്രിയിൽ വൈകിപ്പോയതോ അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം മണ്ടേലിലും ശേഷിച്ച ക്യുബെക്കിലെ മറ്റേതെങ്കിലും വസ്തുക്കളിലോ ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് കുഴിച്ച്, കാനഡയിലും കാനഡയിലും അതിർത്തി പ്രദേശങ്ങളിലും

പോട്ടിൻ രുചി എങ്ങനെയിരിക്കും?

നിങ്ങളുടെ യഥാർഥ വിശപ്പ് ഒരിക്കലും പറയാതിരിക്കാനേ-അല്ലെങ്കിൽ അസ്വാസ്ഥ്യവും തട്ടിക്കയറുന്നതും വിചിത്രമായതുമാണ്. അത് ഒരുക്കത്തിലാണ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതിനുശേഷം, നന്നായി മിനുസമാർന്ന ചീസ് തൈര് പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്ത ഫ്രൈകൾ, നന്നായി മിനുക്കിയെടുത്തത് മുതൽ സ്ക്രാച്ച് ഗ്രേവി മനോഹരമായി വരാൻ കഴിയും.

ചൂടുള്ള ഫ്രൈകളും സ്റ്റീമിംഗ് ഗ്രേവിയും ചീസ് ഒരു കഷണം ഇളക്കിവിടുന്നു; ആദ്യം മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ അന്യോന്യം പരസ്പരം ഭക്ഷിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, അവർ പരസ്പരം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും, വഴിയിൽ പരസ്പരം മറെറുകളിലൂടെയും സുഗന്ധങ്ങളും മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

എവിടെ നിന്നാണ് പോട്ടിനെ കിട്ടിയത്?

1950-കളിൽ ആദ്യമായി പ്യൂട്ടീൻ ഒന്നിച്ചുചേർത്തിരുന്നു എന്നാണ് ഇതിഹാസമായി പറയുന്നത്. ഈ പ്രിയപ്പെട്ട കനേഡിയൻ ലഘുഭക്ഷണ-ഭക്ഷണ-ഡയന്നർ സ്പെഷ്യാലിറ്റിയുടെ ജന്മസ്ഥലമായി അനേകം പട്ടണങ്ങൾ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പതിപ്പ് 1957-ൽ വോർവിക്കിൽ ജനിച്ചു.

ഒരു ട്രക്ക് ഡ്രൈവർക്കാവശ്യമായ ചൂടുവെച്ച് ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ട്രക്ക് ഡ്രൈവർ ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ, ഫെർണാണ്ടസ് ലച്ചൻസ് നല്ല ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസും ചീസ് തൈരുമായി ചേർന്ന് "കാം വ ഫയർ യുഇ മൗഡൈറ്റ് പട്ടിൻ" എന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ, ഇംഗ്ലീഷിൽ, "ഇത് ഒരു കുഴപ്പമുണ്ടാക്കും!"

ഒരു കാര്യം സംശയത്തിൽ വരില്ല: ക്യൂബെക്കിനിൽ നിന്ന് പിറ്റൈൻ വരുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാം വ്യക്തമാണ്.

ഈ പ്രവിശ്യയിൽ തണുപ്പിച്ച ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു കുപ്പിയുടെ ചൂട് സ്വഭാവം തികഞ്ഞതാണ്; ഫ്രൈ, ക്യുബെക്ക് ഭാഗങ്ങളിൽ നന്നായി വളരുന്ന താഴ്ന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ ഫ്രെഞ്ച് പാരമ്പര്യമുള്ള ഫ്രെയിറ്റ് പരമ്പരയെ അലങ്കരിക്കുന്നു . പുതിയ ചീസ് തൈര് വളരെ വ്യാപകമായിരുന്നതിനാൽ, ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ നെയ്ത്തുകാരെ ഫ്രാൻസിലെ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാരമ്പര്യങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച്-കാനാരിയക്കാർ നിലനിർത്തിയിരുന്നു. തീർച്ചയായും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുടെ അഭിമാനകരമായ പാരമ്പര്യമാണ്.

ക്യുബെക്കിനു് എന്താണു് ആരംഭിച്ചത് ക്യൂബെക്കിനു് ഒരു തടസ്സവുമില്ല. താങ്ങാനാവുന്ന താങ്ങുവില പോർട്ടൈൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ട്രക്ക് ഡ്രൈവർമാർ, ക്യുബെക്കിൻറെ അതിർത്തിക്ക് പുറത്തുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നും ആവശ്യപ്പെട്ട്, അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിൽ മാരിടൈം പ്രവിശ്യകളിൽ നിന്ന് ബിസിനും പസഫിക്ക് വരെയും നിറയുകയായിരുന്നു.

പൊടൈൻ എവിടെ ലഭിക്കും

കാനഡയിലെ ഡൈനർ, കാഷ്വൽ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പാചക ലോകം എന്നിവയിൽ എവിടെയും എപ്പോഴെങ്കിലും പാട് ഉണ്ടാക്കിയവരെയായിരുന്നു അത്.

ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഡാമിംഗ്, ഫോയ് ഗ്രാസ് , അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്റർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിനയാന്തിയ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് നടപടിയെടുത്തിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ പോട്ടിന്റെ വഴക്കമുള്ള സ്വഭാവം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും ധാന്യം നായ കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും, കുരുമുളക് പാറ്റേൻ, പൈൻറൈൻ എന്നിവ ദേശീയോദ്യാനങ്ങളുടെ തീമുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്ഥലങ്ങളിൽ ധാരാളം ഇപ്പോൾ വിവിധതരം ചീസ്, വിവിധതരം സോസുകൾ, മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ എന്നിവപോലുള്ള ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ മോൺട്രിയലിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ല ബാൻക്വിസിലെ പ്രശസ്തമായ പൊട്ടിനെ പരിശോധിക്കുക.