9 മികച്ച ജപ്പാനീസ് ഒബൺ ഫെസ്റ്റിവൽ ഫുഡ്സ്

ജപ്പാനിലെയും പടിഞ്ഞാറിലും വേനൽക്കാലത്ത് വർഷം തോറും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഉത്സവമാണ് ബൺ . ജൂലൈ-ആഗസ്ത് മാസങ്ങളിൽ ബുദ്ധ ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ വച്ച് ഓപൻ ഉത്സവങ്ങൾ നടക്കും.

ജപ്പാനിൽ ഒബൺ വീണ്ടും ഒരുമിച്ച് കുടുംബങ്ങൾ പുനരാരംഭിക്കാനും കുടുംബ ബലിമുകൾക്ക് ആദരവ് നൽകാനും പൂർവികരുടെ പൂർവ്വികരുടെ സന്ദർശനാനുമതി നൽകാനും സമയമുണ്ട്. ഒരു ആത്മീയ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഓപൻ ഉത്സവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആയ നൃത്തം, അല്ലെങ്കിൽ ബോൺ ഓഡോറിക്ക് ഒരു സമയവുമുണ്ട്. ഡാൻസിംഗ് പൂർവികരായ പൂർവികർ, പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ത്യാഗങ്ങൾക്ക് സന്തോഷവും വിലമതിപ്പും നൽകുന്നു.

ഒബൺ ആഘോഷവേളയിൽ, ഡാൻസർമാരെയും ഉത്സവക്കാരേയും ഒരുപോലെ വേനൽക്കാലത്തെ കിമോണോ എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഇത് യുകാറ്റ എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. പല തരത്തിലുള്ള ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിൽ വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്, കുട്ടികൾക്കും കളികൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് പാശ്ചാത്യത്തിൽ, പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം, ഹവായിയൻ - ചൈനീസ്, അമേരിക്കൻ, മറ്റ് ഏഷ്യൻ-ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കണ്ടുവരുന്നു. അടുത്ത തവണ, നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള ഒരു ഒബൊൻ ഫെസ്റ്റിവലിൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലിരുന്ന് ശ്രമിക്കുക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒബൺ ഉത്സവങ്ങളിൽ കണ്ട ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ്, ജാപ്പനീസ് - അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കും. എവിടെ ലഭ്യമാണോ, പാചകക്കുറിപ്പ് ലിങ്കുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

• 09 ലെ 01

  ടാക്കോക്കി

  ഒരു തരത്തിലുള്ള നേരിയ ജപ്പാനിലെ പാൻകേക്ക് തയാറാക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് ലഘു ഭക്ഷണമാണ് തകോയാക്കി. ഒരു ചെറിയ കഷണം അക്രോപോസ് ( ടാകോ ), ഒരു പ്രത്യേക തക്കോയാകി പാനിൽ വറുത്ത നിറമുള്ള ഒരു റൗണ്ട് കട്ടിയുള്ള വലിപ്പം. ഒക്കോണമിയകി (ജാപ്പനീസ് രുചിയുടെ പാൻകേക്ക്) സോസ്, കാറ്റ്സുബുഷി (ഉണക്കിയ ബോണീറ്റോ അടരുകളോ), അനോറി (ഉണങ്ങിയ പച്ച സീവിഡ്) എന്നിവയാണ് ടോപ്പ് . ജപ്പാനീസ് മയോന്നൈസ്, ബെനി ഷോഗ ( ഓപ്ഷ് ചെയ്യപ്പെട്ട ഇഞ്ചി) എന്നിവയാണ് ഓപ്ഷണൽ ടോപിങ്ങുകളിൽ ഉള്ളത് .

• 02 ൽ 09

  ഫ്യൂട്ടോമാകി അല്ലെങ്കിൽ മാക്കിസുഷി

  ഫ്യൂട്ടോമാകി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "കട്ടിയുള്ള" അല്ലെങ്കിൽ "കൊഴുപ്പ്" റോൾ എന്നാണ്. ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന കാപ്പി ( ഡൈയിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഉണക്കമുന്തിരി), കുക്കുമ്പർ സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചീര, തമാഗോയാകി (മുട്ട റൗളഡ്), ഒരു മനോഹരമായ പിങ്ക് നിറമുള്ള മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ മത്സ്യം സകുറ ദൻബു. എല്ലാ ചേരുവകളും സുഷി അരിയിലും കടലിലും മുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• 09 ലെ 03

  ചിരാഷി സുഷി

  ചിരാഷി സുഷി ബാരസുഷി അല്ലെങ്കിൽ ചിതറിയ സുഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ സുഷി അരി ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട് . വിവിധ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മീൻ, മീൻ, കിൻഷി ടാമഗോ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട.

• 09 ലെ 09

  ഇനാറി സുഷി

  ഇനാരി സുഷി , സുഹിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ടോഫു പൊതിഞ്ഞ സുഷി അരി ആണ്. ചിലപ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന സുഷി അരി അഞ്ച് തരം പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് ഗോമകുസുഷി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും കുട്ടികളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, ചിലപ്പോൾ "ഫുട്ബാൾസ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

• 09 05

  തേരിയാക്കി ചിക്കൻ

  തേരിയാക്കി ചിക്കൻ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഉത്സവമാണ്. മധുരമുള്ളതും രുചികരമായതുമായ തേരാളിക്കുഴിയിൽ ചിക്കൻ അരിയും സുകമോണിയയും (അച്ചാറിനും കാബേജ്) അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് സാലഡ് കൊണ്ട് ഒരു പ്ളേറ്റിൽ വിളമ്പും.

• 09 ൽ 06

  യാകി സോബ

  യാക്കി സോബയാണ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, കാബേജ്, സെലറി, കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ സമരങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറികൾ. അതു പലപ്പോഴും ഉണങ്ങിയ പച്ച സീവിഡ് അല്ലെങ്കിൽ aonori ഒന്നാമത് .

• 09 of 09

  വറുത്ത ധാന്യം

  " യാകി ടോമോറോകോഷി" എന്നറിയപ്പെടുന്ന വറുത്ത ധാന്യം ഒരു ഉൽപന്നമാണ്. ടെറിയാക്കാ ഗ്ലേയ്സ് പോലെയുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഏറെ പ്രചാരമുള്ളവയാണ്. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഫ്യൂറിക്യെയ്ക്ക് (ഉണക്കിയ അരിയുടെ താളം), വെളുത്തുള്ളി, ചോളപൊടി എന്നിവയും ലഭ്യമാകും.

• 09 ൽ 08

  മിത്താഷിഷി ഡാംഗോ

  മിത്താഷി ഡാംഗോ ധൂമകേറുള്ള അരി കൊണ്ടുള്ള ചെറിയ അണ്ണായിരുന്നു . ഇത് ഒരു മധുരമുള്ള സോയ സോസ് ഗ്ലേസിലൂടെ സേവിക്കുന്നു. ഇത് ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണ തരം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

• 09 ലെ 09

  മധുരമുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ് & ഗ്രീൻ ടീ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് ഷേവ് ചെയ്യുക

  ഒരു സവിശേഷമായ ജാപ്പനീസ് വേനൽ ഡെസേർട്ട് ഉജി-കിന്റോക്കി ആണ്. കിൻടോക്കി (മധുരമുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ്), റാന്ത്നു (മധുരമുള്ള പാലിൽ കഴുകി ), ഗ്രീൻ ടീ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത ഷേവ് ഐസ് ആണ് ഇത്.