ഈ പോറ്റെന്റ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്രീം റിക്കാറ്റാ ചീസ് കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ ആഡംബര സമ്പത്വമായി ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം പാർമസെൻ ചീസ് അതു ആഴവും സങ്കീർണ്ണതയും നൽകുന്നു. പോളന്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പാനീയം ഒരു saucier ആണ് , ഇത് വശങ്ങളുള്ളതും ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ അടിത്തറയാണ്. ഇത് ഒരു കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. സ്മാൾ അടുപ്പ് ബീഫ് ഷോർട്ട് റൈബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ്ഫുൾസ് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ ( വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, ചെറുനാരങ്ങകളോടൊപ്പമുള്ള ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക) തുടങ്ങിയ സായാസി ബ്രൌസേർഡ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പരിപൂരകമാണ്. പാത്രത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത പൊന്താ കേക്കിൽ ലഫ്റ്റുവീറുകൾ നിർമ്മിക്കാം.
പാചക ഉപകരണം ആവശ്യമുള്ളവ: ദ്രവീകൃത അളവിലുള്ള പാനപാത്രം , അളവിലുള്ള പാനപാത്രങ്ങൾ, അളവെടുക്കുന്ന തവികൾ, saucier അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന , whisk , ഷെഫ് കത്തി , cutting board , cheese grater
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെള്ളം, ആവശ്യമുള്ളത്ര കൂടുതൽ
- 1 കപ്പ് lowfat പാൽ
- 1/2 കപ്പ് പോളന്ത
- കല്ലുപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് lowfat ricotta ചീസ്, വിഭജിച്ചു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റാത്ത parmesan ചീസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ തുരുത്തി ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു saucier പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ൽ, വെള്ളം, പാൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഇത് സിമന്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പൊട്ടൻ കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, കട്ടിയായി മണ്ണിളക്കുന്നത് ഉണക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൂട്ടി ഒരു ഇടവിട്ട് കൂടെ പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് മേയിച്ചു തുടരുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പോളണ്ടയ്ക്ക് രുചിച്ചു നോക്കാവുന്നതുപോലുമില്ല. 1/4 കപ്പ് ricotta ചീസ് ആൻഡ് parmesan ചീസ് ലെ ഉണർത്തി ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- പോളന്റി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാസിൽ ഇലകൾ ചിതാടാക്കുകയും ഇലകൾ കുതിക്കുകയും സിഗരറ്റ് ആകൃതിയിൽ ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. പാത്രത്തിന്റെ നേർത്ത ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉണ്ടാക്കാൻ റോസ് ക്രോസ് വൈറിലൂടെ വെട്ടി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഓരോ പ്ളേറ്റിലും പോളന്റയുടെ ഒരു ഭാഗം (ഏകദേശം 1/2 കപ്പ്) ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ റിക്കറ്റ ചീസിലുള്ള ടോപ്പ് ടോപ്പിനൊപ്പം ബാസിൽ ചിപ്പണേടിൽ ചിലത് തളിക്കേണം. ഉടനെ സേവിക്കുക.