മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, കൂടാതെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഒരു ബദൽ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ക്രീം നിറമുള്ള മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മാധുര്യമാണ്. ഈ മനോഹരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുത്ത cookout അല്ലെങ്കിൽ ഗെയിം ഡേ ആഘോഷത്തോടനുവദിച്ച് നൽകൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 വലിയ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി, ഇഞ്ച് കളയാനുള്ള മുറിച്ചു)
- 1/2 ചെറിയ ചുവന്ന സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 സ്പൂൺ സെലിവറി (വെട്ടിയിട്ടു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (പരന്ന ഇല, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ് (ഒരു ക്രീമിയർ സാലഡ് കൂടുതൽ ചേർക്കുക)
- 1/3 കപ്പ് ബട്ടർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പീൽ, കഴുകിക്കളയാം മധുരക്കിഴങ്ങ് ശേഖറിന്റെ. വെള്ളം നിറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം നിറയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കി, കലത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 12-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക എന്നു. അവർ നാൽക്കണ്ണടപ്പൻ ആയിരിക്കണം. പാചകരീതി സമയം അവസാനം, മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഐസ് ബാത്ത് ഒരുക്കും. ഐസ് ആൻഡ് ജലം കൊണ്ട് വലിയൊരു പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ സ്റ്റൈലർ ഉപയോഗിച്ച്, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ഐസ് ബാത്ത് ആകുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 10-12 മിനുട്ട് ഹിമക്കട്ടയിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
ചുവന്ന സവാള, സവാള, സെലറി എന്നിവ മുകളിലെ മണ്ണിൽ മുളയ്ക്കുക. മണിനൈസ്, ബട്ടർ മിൽക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. തണുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, ആരാണാവോ, പാത്രത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, അഴുകിയതിന് നന്നായി കിട്ടും. സ്വാദും ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. ഒരു ക്രീമിയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് കൂടുതൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഒരു serving bowl ലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 220 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 11 മി |
| സോഡിയം | 196 mg |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |