ബ്രസീലുകാർ ക്രിസ്മസിന് "ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റിന്റെ" ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ rabanadas വർഷം ഏത് സമയത്തും രുചികരമാണ്. റവാനാഡകൾക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പോർട്ടുഗലിൽ നിന്നും ബ്രസീലിലേക്ക് കുടിയേറിപ്പാർത്തു. സ്പൈനിലെ സെമാനാ സാന്ത (പള്ളി) സമയത്ത് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന സ്പെഷൽ ടോറിയാജസുമായി റബനാദാസ് സാമ്യം പുലർത്തുന്നു.
ബ്രസീലിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ് റബാനാദാസ്. ക്രിസ്തുമസ്സിനു വേണ്ടി പരമ്പരാഗതമായി, പരമ്പരാഗത ബ്രാൻഡുകൾ വാങ്ങുന്നതിനായി പ്രത്യേക ബ്രാൻഡിനുള്ള പ്രത്യേക സമ്മാനമാണ് ഇത്.
പല തരത്തിലുള്ള അമേരിക്കൻ ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് രബനാദാസ് വ്യത്യസ്തമാണ് (പഴകിയ അപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ ഇവ രണ്ടും മികച്ചതാണ്). പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരമോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായാണ് സാധാരണ കണ്ടുവരുന്നത്. പാലിന് പാൽ, / അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിൽ മുട്ട, മുട്ടയിൽ മുക്കി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
സ്പെയിനിൽ, അവർ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണ്, ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "ടോസ്റ്റുകൾ" ശാന്തമായ പുറത്തുള്ളതും ഉള്ളിൽ മൃദുവായതും കസ്താർഡായതുമാണ്.
രഭനാടകൾ സാധാരണയായി കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാരയാൽ തളിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ തേനും പഞ്ചസാര സിറപ്പും ( croissants പോലെയുള്ളവ) കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം . ബ്രീക്കോ , ചല്ലാഹ്, റോസ്ക്ക ഡി റൈസ് എന്നിവ പോലുള്ള പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങൾ ഈ രീതിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. ദ്രാവകം കുതിർത്തുമ്പോൾ അത് വീഴാതിരിക്കാനായി അപ്പം പഴകവും ഉണങ്ങിയതുമായിരിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ അപ്പം (പഴകം)
- 4 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർട്ട് പകരം)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക്
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 6 മുട്ടകൾ
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് ആവശ്യത്തിന് തുക)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട വരെ
- ഓപ്ഷണൽ: തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് 16 കഷണങ്ങൾ, ഓരോന്നിനും 3/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപവും. സാധിക്കുമെങ്കിൽ ഒരു പാളിയിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അപ്പം കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ് വളരെ പഴക്കം ചെന്നതാണെങ്കിൽ, വേവിച്ച ബ്രാഞ്ച് ബ്രെഡ്കാസ്റ്റ് രാത്രിയിൽ രാത്രിയിൽ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൽ (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും), കറുവാപ്പട്ട, 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് നുള്ളു എന്നിവ ഇടുക. ഒരു നമസ്കാരം മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുവിൻ മിശ്രിതം 1-2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്. കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
- തിളപ്പിച്ച അപ്പം മുഖത്ത് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എല്ലാ കഷണങ്ങളിലും തുല്യമായി ദ്രാവക വിതരണം ചെയ്യുക. 20-30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ, പാൽ കഴിയുന്നത്ര പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഇഞ്ചി ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ ചൂട് അൽപം ചൂടുപിടിക്കും വരെ അത് ഒരു കഷണം അപ്പമായി ചേർത്താൽ മതിയാകും. പേപ്പർ തൂണുകളുടെ പാളി ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് മൂടുക. നന്നായി മിക്സഡ് വരെ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ കറങ്ങുക.
- മുട്ടകൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത അപ്പന്റെ ഒരു ഭാഗം എടുക്കുക (സൌമ്യമായി അതു കൈകാര്യം ചെയ്യുക) മുട്ടകൊണ്ട് മുക്കി, ഇരുഭാഗത്തും മുട്ട കൊണ്ട് മുക്കി, അധികഭാഗം പാത്രത്തിൽ തിളങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. ബ്രഡ് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ഇരുഭാഗത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ വേവിക്കുക, പിന്നെ റ്റാബലുകളിൽ പേപ്പർ തുണികൊണ്ടുള്ള റേറ്റനഡയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറുക. സ്കിറ്റ് മതിയായ അളവിലുള്ളതാകുമ്പോൾ പല തവണ പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
- കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാകംചെയ്ത റനാനാഡയുടെ ഇരുവശത്തും മിശ്രിതം തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഒരു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൊണ്ട് രത്നദാസ് അങ്കിൾ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ തേനും അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പും ചൂടാക്കുകയും വേവിച്ച ഓരോ പേസ്ട്രിയും ചൂടുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക.
- അധിക തേൻ കൊണ്ട് ഊഷ്മളയോ ഊഷ്മാവിൽ ഊഷ്മളമായി ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 386 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 81 മി |
| സോഡിയം | 469 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |