റൊട്ടി (ഫ്ലാറ്റ്ഡ് ബ്രഡ്) മുട്ടയും പൊരിച്ചെടുത്ത് ഈ രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എന്തും ഉപയോഗിച്ച് ബൈഡ റോട്ടിയിലേക്ക് നിറയ്ക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഇടത്തരം Chapatis (താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക)
- 4 മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല / സൂര്യകാന്തി എണ്ണ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം അഗ്നിപർവ്വതത്തിൽ അരക്കെട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പരന്ന പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചില എണ്ണയിൽ ചട്ടി വിതറുക. പാമ്പിന്റെ പകുതി പകരും.
- മുപ്പതിന് ശേഷം മുട്ടയും ഫ്ലിപ്പിലുമുള്ള ചപ്പാത്തി വയ്ക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള മുട്ടയുടെ ചപ്പാത്തി ചപ്പാത്തി ചിതയിൽ ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മൂടണം. എണ്ണയുടെ ചായവും വീണ്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
- കുക്ക് ഇരുവശത്തും നീങ്ങും.
- എല്ലാ മുട്ടയും ചപ്പാത്തിയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.
- ബൈഡ റോട്ടി ഒരു റോളിൽ ഉണ്ടാക്കുക. മിറ്റിങ് -തേങ്ങാറ് ചട്ണിയിൽ മുക്കിയിട്ട് സോസ് കഴിക്കുക. ബെയ്ഡ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ ചായാഡ് ചീസ്, പനേസർ (കോട്ടേജ് ചീസ്), കെയ്മാ മസാല (സ്പൂസി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ നിറയൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.