ബ്രെഡ്ഫസ്റ്റ്, ബ്രഞ്ചുകൾ, സ്നാക്ക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് നന്നായി ചേരുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രഡ് മെഷീൻ കറുവപ്പട്ട ചുരുളുകൾ എങ്ങനെ അറിയാമെന്ന് അറിയുക.
ബ്രെഡ് മെഷീൻ കറുവപ്പട്ട ചുരുട്ടിക്കലറിയാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ്മേക്കർ ആശ്രയിക്കുന്നു. അവിടെ നിന്ന്, നിങ്ങൾ അതിനെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അതിനെ ചുരുളുകളിൽ വെട്ടി അതിനെ ചുടാക്കും. ഒടുവിൽ, പഞ്ചസാര വരണ്ടുപോവുകയും, മധുരമാവുകയും, മഞ്ഞ് വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കറുവപ്പട്ട റോളുകൾക്ക്:
- 1 കപ്പ് പാൽ
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
- 3 1/3 കപ്പ് അപ്പം മാവു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ്
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് അപ്പം മെഷീൻ / ദ്രുത ഉയിർത്തെഴുന്നേൽ യീസ്റ്റ്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1/3 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (വറുത്തതും വേവിച്ചതും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിർമ്മാതാക്കൾ നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം കറുവപ്പട്ട റോളുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ റൊട്ടി യന്ത്രമായി ചേർക്കാം. കുഴെച്ച സൈക്കിൾ വേണ്ടി അപ്ലയൻസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ.
- ഒരു ചക്രം പൂർത്തിയായാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ തരിമാവും. ഒരു മിനുട്ടിന് ചുടേണ്ടതില്ല , പിന്നെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- അടുത്തത്, 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒരു ചതുരശ്ര അടിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക, ഏകദേശം 15 ഇഞ്ച്. കുഴെച്ചതിന്മീൻ ഉരുകി വെണ്ണയുടെ 1/4 കപ്പ് വേണമടികളുടെ ഒരു ഇഞ്ച് ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക.
- പിന്നെ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, അരിഞ്ഞ കുഴികൾ തളിക്കേണം. നീണ്ട വശത്ത് ദൃഡമായി കുഴച്ച് റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു 12 ഇഞ്ച് നീളവും തുല്യമായി ആകൃതിയിലുള്ള റോളുകളിലേക്കും മുദ്രയിടാനായി അരികുകൾ അമർത്തുക.
- ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ 8 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള പല്ലുകൾ കൊണ്ട്, ഒരു മുഴുവൻ ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- 9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ വഴി ഒരു ഇഞ്ച് പതിച്ച 13 ഇഞ്ച് റോളുകൾ വയ്ക്കുക . അതു മൂടുക അത് ഒരു ഇരട്ട, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ ഇടത്തിൽ അത് ഇരട്ടിപ്പിക്കും വരെ വർദ്ധിക്കും. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ ഈ ഭാഗം 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
- 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ 20 മിനിറ്റ്, സ്വർണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ റോളുകൾ കൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഐസിംഗിൽ അവർക്ക് മിനുക്കാം.
ഐസിംഗ് ചെയ്യാൻ:
- ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ച് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനിലയും ചേർത്തുക.
- മിശ്രിതത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ അത് മിശ്രിതമാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തിപ്പെടാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം കനം കുറഞ്ഞതോ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതോ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക.
ഈ പാചകം അച്ചടിക്കാൻ മികച്ച വഴി