ബ്രെഡ് മെഷിനൊപ്പം കൈകൊണ്ടോ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്

ഈ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ചോക് അപ്പവും ബ്രഷ് യന്ത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഇത് ശീതളപാനീയത്തിന് ഒരു അസാധാരണ യൌവനമായ അപ്പം ആണ്. ചോളവും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും അപ്പത്തിന് മതിയായ സംയുക്തം ചേർക്കുന്നു. ബ്രൗൺ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ചെറിയ അളവ് അത് തികച്ചും മധുരം നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
• 1 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (ഊഷ്മാവിൽ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ തവിട്ട്)
• 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് ചോള
• 3/4 കപ്പ് മാവ് (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്)
• 2 3/4 കപ്പ് മാവു (അപ്പം)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബ്രഡ് മെഷീൻ

നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് മെഷീൻ നിർമ്മാതാവ് നിർദ്ദേശിച്ച ക്രമത്തിൽ ബ്രെഡ് മെഷീനിലേക്ക് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. അടിസ്ഥാന ചക്രം, ഇടത്തരം പുറംതോട് ചുടേണം.

പരമ്പരാഗത രീതി

ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ചൂടായ (105 എഫ്) വെള്ളം യീസ്റ്റ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ച് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മുട്ടയും മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, ധാന്യകം, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, അപ്പം മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ഇളക്കുക.

ഒരു ഫ്ലൂഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ഇളക്കുക. പകരം, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് കൂടെ ആക്കുക.

വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഒരു വലിയ പാത്രം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് ഇടുക എന്നിട്ട് എല്ലാ വശങ്ങളും വയ്ച്ചു കൊള്ളുക. ഒരു അടുക്കള തുവർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. ഒരു ചൂടുള്ള, ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെയായി പഞ്ച് ചെയ്യുക. കുഴഞ്ഞ 9-by-5-by-3-inch loaf ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക. ഒരു അടുക്കള തുവർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

അടുപ്പത്തു നടുവിലെ അടുപ്പിച്ച് റാക്ക് വയ്ക്കുക.

350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.

30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ അപ്പം ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

സമ്പന്നവും ബ്യൂറെറി ബ്രിയോച്ചും ലോഫ് ബ്രെഡ്

ബ്രഡ് മെഷീൻ കണ്ട് വൈറ്റ് ബ്രെഡ്

നോ-മെഡ് ബീയർ റൈ ബ്രെഡ്

വേഗത്തിലും എളുപ്പം ഭവനത്തിലും ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് ബ്യൂഗെറ്റുകൾ

അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന നായ്ക്കൾ

ബ്രഡ് മെഷീൻ പാചക സൂചിക

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	150
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	80 മി
സോഡിയം	558 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	19 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)