മധുരവും സ്പൈസി മൊറോക്കൻ വഴുതന

ഈ അസാമാന്യമായ മൊറോക്കൻ സൈഡ് വിഭവം മധുരവും, മസാലകൾ, താങ്ങുകൊണ്ടുള്ള ഒരു അതിമനോഹരമായ സംഗമമാണ്. മൊറോക്കൻ അപ്പം കൊണ്ട് മുക്കിയിട്ട് നന്നായി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു സസ്യാഹാരമായി അരിയോടൊപ്പം നൽകാം.

മൊറൊക്കൺ ഫുഡ് ആന്റ് പാചകത്തിൽ ഗില്ലി ബസൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിച്ചു.

4 മുതൽ 6 വരെ ഒരു വശത്ത് സേവിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ (ഏകദേശം 1 1/2 പൌണ്ട്.)
• 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• -------------------------------------------------- -------------------
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ചെറിയ സ്പൂൺ ഹാർസ, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ചുവന്ന മുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി
• ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ അടക്കി, 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങളായി ഇരുവശത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടുക.

ഇടത്തരം മുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. വഴുതന ഫ്രൈ ഒരിക്കൽ തിരിഞ്ഞു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, പാൻ ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, ഹരിസ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒത്തുചേരുക.

പാൻ ലേക്കുള്ള വഴുതന തിരികെ, ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള സോസ് കൊണ്ടുവരിക. 10 മിനിറ്റ് വഴുതന പാചകം, അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന ടെൻഡർ വരെ സോസ് ഒരു സിറപ്പ് പോലുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ട് വരെ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അൽപം വെള്ളമൊഴുകുന്നത് അത് ആവശ്യമാണെന്നു കരുതുക, പക്ഷേ ദ്രാവകങ്ങൾ കുറയുമ്പോൾ വഴുതനയെ അതിജീവിക്കും.

ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	302
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	87 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	41 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)