ഒരു ഹാംബർഗർ നിലം ബീഫ് മാത്രമാണ്. ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഗോമാംസം, മല്ലി, ഒരെഗാനോ തുടങ്ങിയ മിക്സരിലാൻഡിലെ പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഈ ബർഗറിനുണ്ട്. അത് ഒരു ബഹറത്തിന്റെ സ്പർശമാണെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാനോ 1/4 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാനോ കഴിയും. അതിന്റെ ഫലം അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുന്ന ഒരു ബർഗറാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബർഗറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ:
- 1 1/4 പൗണ്ട്. ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് (85% അല്ലെങ്കിൽ 90% ലീൻ)
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം മല്ലി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങി
- ഒരെഗാനോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബഹരാട്ട് (ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ മധുരവും സ്മോക്കിയ ഫ്ലേവറും ചേർക്കുന്നു)
- ടോപ്പിങ്ങുകൾക്കായി:
- കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചീര പോലുള്ള കുരുമുളക് കപ്പുകൾ
- 4 ഔൺസ്. ഫെറ്റ ചീസ്, തകരുന്നു
- 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന ഉള്ളി ചേർക്കുക
- 1/4 കപ്പ്
- തഹിനി സോസ്
- 4 ഹാംബർഗർ buns അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റോളുകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുണ്ടാക്കൽ, നിലം ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, നിലത്തു മല്ലി, ഉണങ്ങിയ അരക്കെഞ്ച്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബഹരാത്ത് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക (ശുദ്ധിയുള്ള കൈയ്ക്കായി ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുക) 4 തുല്യ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.
- നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ പാണിനുള്ള (ഇൻഡോർ അല്ലെങ്കിൽ ഔട്ട്ഡോർ) പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ദാനധർമ്മത്തിലേക്ക് ഹോർജ്ജുകുക. ബനുകളിലും ടോറുകളിലും ബർഗറുകളുണ്ടാക്കുക, പച്ചിലകൾ, തുള്ളി ചീസ്, ചുവന്ന സവാള, താഹിനി സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.