ഒരു മധുരമുള്ള ക്രീം മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഈ എളുപ്പ സലാഡ് രുചി ലോഡ് നൽകുന്നു. മധുരമുള്ള ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ സാലഡിലേക്ക് ഒരു ഉത്സവവും വർണ്ണാഭമായ ചങ്ങലയും ചേർക്കുന്നു. സാലഡ് 8 മുതൽ 10 വരെ ആളുകൾക്ക് മതിയാകും, അത് 2 മുതൽ 4 വരെ ആളുകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ചുരുക്കപ്പെടും.
ഇത് ഒരു പുതിയ, രുചികരമായ സാലഡ് ആണ്, പക്ഷേ ചില പന്നിയിറച്ചി, ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സുഗന്ധം എന്നിവകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പെക്കനുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ മികച്ച മാർഗ്ഗം തന്നെ ആയിരിക്കും. ഞാൻ വിശേഷാൽ ശാന്തുള്ള തുകയല്ല കഷണങ്ങൾ സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവർ പോലെ. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ബ്രോക്കോളിയിലും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കോളിഫ്ളവർമാരുമായും സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.
ഒരു പ്രത്യേക കുടുംബാംഗത്തോടോ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറിനൊപ്പമോ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മെനുവിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുക.
കുറച്ചുകൂടി മധുരമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് മിശ്രിതവുമൊത്ത് ചില കൂടുതൽ ആശയങ്ങളും ഘടകങ്ങളും നൽകുന്നതിന് ടിപ്പുകൾക്കും വ്യത്യാസങ്ങൾക്കും (താഴെ) കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- ഒരു ഇടത്തരം തല കോളിഫ്ളവർ (ചെറിയ ഫ്ലൗട്ടുകളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1 കുലയുടെ ബ്രൂക്കോളി (ഫ്ളോറുകളിലേയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 1 പൗണ്ട് ബ്രോക്കോളി കിരീടങ്ങളിലേക്ക് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1
- മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ക്രീംഡി ഡ്രസിംഗ്:
- 1 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് കനോല അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ)
- 1/3 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- കുരുമുളക് രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: നിരവധി വലിയ ഉർവച്ചീര ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, കോഴിഫ്ളവർ പൂന്തോപ്പുകൾ ബ്രോക്കോളി ഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക; ചേരുവകൾ കൂട്ടിക്കെട്ടി ടോസ്.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ മയോന്നൈസ് തീയൽ ചെയ്യുക.
- സാലഡിൽ ഡ്രസിംഗിന് പകരുക, പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ചൂടാക്കുക.
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉർവച്ചീര ഇല തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സേവിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ക്രമീകരിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- കുക്ക് 4 മുതൽ 6 വരെ കഷണങ്ങൾ . വൃത്തിയാക്കുക, പൊടിക്കുക, ഡ്രെക്കിംഗിൽ കുതിർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സാലഡിലേക്ക് ബാക്കൺ ചേർക്കുക.
- ഡ്രെസ്സിംഗിനൊപ്പം 1/2 കപ്പ് വിത്തണ്ടിഴങ്ങ് വിത്ത് (പൂൾ), പൈൻ പരിപ്പ്, അരിഞ്ഞ പെക്കൻ, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി സാലഡിൽ ചേർക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിയെൺ കാരറ്റ് കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ സെലറി സാലഡ് ചേർക്കുക.
- കോളിഫ്ളവർ വിട്ട് ബ്രോക്കോളിയിലെ രണ്ട് കുലകൾ കൊണ്ട് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു ബദൽ വേണ്ടി, കുറവ് മധുരമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ്, മയോന്നൈസ് 1 കപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ റാഞ്ച് ഡ്രസിങ് മിക്സ് ഒരു പാക്കറ്റ് (1 ഔൺ) സംയോജിപ്പിച്ച്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 340 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9 മി |
| സോഡിയം | 189 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |