മസാല ചിക്കൻ ക്വസാഡില്ലകൾ

മസാല ചിക്കൻ ക്വസാദിനല്ല ഫ്യൂഷൻ ഫുഡ് ഒരു മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. എന്റെ അടുക്കളയിൽ പലപ്പോഴും ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആശയം ... മറ്റൊരു രാജ്യത്ത് നിന്ന് ഒരു വിഭവം എടുത്ത് നമ്മൾ ഒരു കുടുംബമെന്നപോലെ സ്നേഹിക്കുകയും അതിനെ വ്യതിരിക്തമായി വ്യാഖ്യാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലങ്ങൾ എപ്പോഴും രുചികരം!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• മുക്കി:
• 1/2 കപ്പ് തൈര് (കട്ടിയുള്ള)
• 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് പുതിന ഇല (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1 വലിയ വെള്ളരിക്ക (അമിത ദ്രാവകത്തിൽ നിന്നും ഞെരടുമ്പോൾ)
• 3/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• മസാല ചിക്കൻ വേണ്ടി :
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചക എണ്ണ)
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1 വലിയ ഉള്ളി (കനംകുറഞ്ഞ വയനയിലാക്കാം)
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് മല്ലി പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഗരം മസാലപൊടി (പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള ലിങ്ക് കാണുക)
• 500 ഗ്രാം നിലത്തു ചിക്കൻ
• 3 തക്കാളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• 6 ടോർഡില്ലകൾ
• 1 കപ്പ് കഡ്ഡി ചീസ് (ബജ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു)
• 1/2 കപ്പ് മില്ലറ്റ്-മല്ലിചകിട്ട് ചട്ണി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മുക്കി ഉണ്ടാക്കുക: തൈര്, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം ഉണക്കുക.

2. അരിഞ്ഞുവച്ച പുതിനയില, വറ്റല് വെള്ളരിക്ക, ജീരകം പൊടി, ചുവന്ന ചില്ലപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. റഫ്രിജറിലുള്ള ചായ പിന്നീട് ആവശ്യമായി വരും.

മസാല ചിക്കൻ നിർമ്മിക്കാൻ: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ജീരകം ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി വെച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി നീര്, വെന്ത എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടികൾ ( ഗരം മസാല ഉൾപ്പെടെ) ചേർത്ത് മസാല (സ്പൈസ്-ഉള്ളി മിക്സ്) വേർതിരിച്ചു തുടങ്ങുംവരെ.

ചിക്കൻ നാരങ്ങയും ബ്രൌസറും ചേർത്ത് പതിവായി ഇളക്കിവിടുക.

ചിക്കൻ browned ചെയ്യുമ്പോൾ, രുചി തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ വരെ കുക്ക് ചെയ്തു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഏതാണ്ട് ഗ്രേവി ഇല്ല. എല്ലാ ഗ്രേവി ഉണങ്ങി കഴിയുന്നതുവരെ കുക്ക്. പിന്നീട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

7. ക്വാസെഡിയല്ലകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ: ഒരു പ്ളേറ്റിൽ ഒരു ടോർട്ടില കിടക്കുക , അതിൽ മിനറ്റ്-തേങ്ങാപ്പൽ ചട്ണി . വ്യക്തിപരമായ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് എത്രയാണ്.

8, ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 4-5 കഷണങ്ങൾ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചേന ചേദാർ ചീസ് തളിക്കേണം - മുൻഗണന അനുസരിച്ച്. പകുതിയിൽ ചുരുട്ടി.

9. ഈ സമയത്ത്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ടോസ്റ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ 'ടോസ്റ്റ്' കഴിക്കാം.

10. എല്ലാ ടാറില്ലകളും മുകളിലായി ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഓരോന്നും മുന്പ് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ നേരത്തെ സൃഷ്ടിച്ച തൈര്-കുക്കുമ്പർ മുക്കി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സമയത്ത് വിളമ്പി. കൃത്യമായ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ചിനായി സാൽസ ചേർക്കുക!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1772
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	70 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	124 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	3,459 മി
കാർബോ	215 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	17 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	68 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)