മാരിനഡ് ടോപ്പ് റൌണ്ട് സ്റ്റീക്ക്

ഈ മുകളിൽ മുകളിലെ റൗണ്ട് പിണ്ണാക്ക് ബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർക്കു കീഴിൽ പാകം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൈപ്പൊ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉരുക്കിയത് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വിതെക്കണം. ഞാൻ സീൽ ചെയ്ത ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ കടലിലിറങ്ങുന്നു , പക്ഷേ നോൺആക്ടീവ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവ പൊടിച്ചെടുക്കാൻ സൂക്ഷിക്കുക.

ടോപ്പ് റൗണ്ട് ഒരു മെലിഞ്ഞ, ഫ്ളാറ്റ്ഫുൾ കട്ട് ആണ് . ബഡ്ജറ്റിൽ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ് . നട്ടുവളർത്തിയതും ഇടത്തരം-അപൂർവ്വം (145 എഫ്) വരെ പാകം ചെയ്തതും നല്ലതാണ്. ധാന്യം സേവിക്കാൻ ധൈര്യമായി കഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റാക്ക്, ലണ്ടൻ ബ്രൂൽ, അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് സ്റ്റേക്കുകൾക്കായി റിയർ സ്റ്റേക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
• 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ് (കഴിയുന്നതും കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 1/4 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്യാച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ സമാന ബ്രൌൺ അല്ലെങ്കിൽ ആവേശം കടുക്
• 1 1/2 കപ്പ് സ്പൂൺ പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചേർക്കുക
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല അരക്കെട്ട്
• ഡാഷ് കുരുമുളക് ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് വരെ മുകളിൽ റിയൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. എണ്ണ, വിനാഗിരി, സോയ് സോസ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ, വേണ്ടേ, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഒരെഗാനോ, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് അടരുകളാക്കുക.
2. വലിയ ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ​​ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ nonreactive കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റീക്ക് ഇടുക; മാംസഭോജനം മേൽ പഠിയ്ക്കാന് പകരുക. 4, 8 മണിക്കൂർ അടയ്ക്കണം, ബാഗിൽ അടച്ച് അടയ്ക്കുക. മാരാരിക്കുഴി തീരത്ത് പൂർണമായും പൂശിയെങ്കിൽ, പതിവായി അത് തിരിക്കുക.

സ്റ്റീക്ക് തകർക്കാൻ എങ്ങനെ

1. കട്ടിയുള്ളതുകൊണ്ട് ഓരോ ഭാഗത്തും ഏകദേശം 6 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ താപത്തിന്റെ ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് സ്റ്റിക്കിൽ അടയ്ക്കുക.

എങ്ങനെ സ്റ്റീക്ക് ഗ്രില്ലും

1. ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മുതൽ 10 മിനുട്ട് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കറിവേപ്പിലയുമില്ലാതെയാക്കുക.

ബീഫ് ഡാനെന്നസ്

• അപൂർവ്വം: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C മുതൽ 51.6 ° C വരെ)
• ഇടത്തരം-അപൂർവ്വം: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C മുതൽ 57.2 ° C വരെ)
• ഇടത്തരം: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C മുതൽ 62.8 ° C വരെ)
• ഇടത്തരം നല്ലത്: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C മുതൽ 68.3 ° C വരെ)
• നന്നായി ചെയ്തു: 160 ° F (71.1 ° C) ഉം അതിന് മുകളിലുമുള്ളവ

ശ്രദ്ധിക്കുക : foodsafety.gov പ്രകാരം, 145 എഫ് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാടിനു പറ്റിയ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1637
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	174 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	59 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	84 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	171 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	6,482 മി
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	12 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)