പുതിയ മാങ്ങകളുപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കരീബിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് കുടുംബം അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കളെ സേവിക്കാനുള്ള ലളിതമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. കരീബിയൻ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു - തവിട്ട് പഞ്ചസാര, സിട്രസ്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ മാമ്പഴം, ചെടികളും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുഴുവൻ ചിക്കൻ (3 4 പൗണ്ട്), കഴുകുക, പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള വരണ്ട പാടാണ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 1/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 ഷോൾട്ട്, തൊലി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കസ്റ്റാർഡ്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 റിപ്പ് മാംഗോ, തൊലികളഞ്ഞത് 1 ഇഞ്ച് സമചതുര മുറിച്ച്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത പെപ്പർ, പുതുതായി നിലത്തു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, ഉപ്പില്ലാത്തതും മൃദുവും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 450 ° F വരെ.
- വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചത്വരണം. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലിട്ട് ഒരു ചങ്കി സ്ഥിരതയിടുന്നതിനിടയിൽ വയ്ക്കുക.
- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മറിനടി ഒഴിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്-സൈഡ് മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബ്രെസ്റ്റ് ബ്രൗൺ നിറമാകുമായിരുന്നു. 350 ° F ലേക്ക് താഴേക്ക് അടുക്കുക. തക്കാളി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്ന ഒരു തെർമോമീറ്ററിന് 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി വീണ്ടും വേവിക്കുക. ഓരോ 15 മിനുട്ട് സമയവും ബത്ത് ചെയ്യണം. തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ പാചക സമയം ചിക്കൻ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറിൽ അധികം പാടില്ല.
- ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊത്തുപണിയിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.
കൂടുതൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1004 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 52 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 300 മി |
| സോഡിയം | 1,485 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 93 ഗ്രാം |